Βάλσαμο λεμονιού: γιατί είναι σημαντικό, ποια είναι τα αποτελέσματά του; (+ Καλλιέργεια)

Το βάλσαμο λεμονιού είναι πολυετές βότανο, λεπτότριχο, που φτάνει σε ύψος έως και 80 cm. Σχηματίζει ένα τετράγωνο, διακλαδισμένο βλαστό από το υπόγειο.

Βάλσαμο λεμονιού = Melissa officinalis.

Ο βλαστός παράγει μίσχο, αντίθετα, ωοειδή, πριονωτά φύλλα, σκουροπράσινα στην όψη και ανοιχτοπράσινα στην όψη.

Τα άνθη αλλάζουν χρώμα ανάλογα με την ηλικία του φυτού. Ο καρπός είναι σκληρός.

Η καλλιέργεια δεν είναι δύσκολη...

Χρειάζεται σκιά κατά τη διάρκεια του μεσημεριού και πρέπει να προστατεύεται από τον άνεμο. Φυτέψτε το σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος (αργιλώδη αμμοπηλώδη) που είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Ποιες είναι οι επιδράσεις του βάλσαμου λεμονιού; Τις γνωρίζετε;

Αποτελέσματα:

• Αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα
• Σπασμολυτικό (ανακουφίζει από τους σπασμούς)
• αντιιικά
• αντιβακτηριακό
• χολερυθμιστικό (προάγει την παραγωγή και την αποβολή της χολής)
• αποχρεμπτικό (κατά του μετεωρισμού και του μετεωρισμού)
• ηρεμιστικό (ηρεμεί)
• στομαχικό (προάγει την όρεξη)

Το βάλσαμο λεμονιού περιέχει περισσότερες από 100 ουσίες. Μεταξύ των πιο γνωστών είναι:

• Βιταμίνη C
• Βιταμίνη Β
• φλαβονοειδή
• φαινολικά οξέα
• τριτερπένια
• τανίνες

Τα αιθέρια έλαια προσδίδουν στο βάλσαμο λεμονιού μια σειρά από χαρακτηριστικές ιδιότητες:

• χαρακτηριστικό άρωμα
• ηρεμιστικές επιδράσεις
• αντιικές επιδράσεις

Ποιες είναι οι γνωστές φαρμακευτικές μορφές του βάλσαμου λεμονιού;

• Κάψουλες
• τσάι
• εκχύλισμα

Τι γίνεται με την αϋπνία;

Το βάλσαμο λεμονιού βελτιώνει τις γνωστικές ικανότητες και τη διάθεση, ανακουφίζει από το στρες και την ευερεθιστότητα.

Σε αρκετές μελέτες, το βάλσαμο λεμονιού έχει αποδειχθεί ότι έχει θετική επίδραση στον ύπνο. Το βάλσαμο λεμονιού μπορεί να εξαλείψει την κατάθλιψη και το άγχος. Έχει ως αποτέλεσμα να αποκοιμάστε καλύτερα.

Το βάλσαμο λεμονιού στην εγκυμοσύνη και το θηλασμό

Μια επιστημονική μελέτη εξέτασε τις γνώσεις των εγκύων γυναικών σχετικά με τις επιδράσεις διαφόρων φυτών (αρκουδιά, πικραλίδα, εχινάκεια, γκίνγκο, λυκίσκος, αλογοουρά, μελισσόχορτο, βαλσαμόχορτο, βαλσαμόχορτο, φασκόμηλο και βαλεριάνα).

Διαπίστωσαν ότι το 78,3% των γυναικών που συμμετείχαν στην έρευνα είχαν ελάχιστες γνώσεις σχετικά με τις επιδράσεις τους. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να συμβουλεύονται γιατρό ή φαρμακοποιό πριν από τη χρήση.

Το μελισσόχορτο είναι ένα από τα βότανα που είναι κατάλληλα για την εγκυμοσύνη και το θηλασμό.

Σε τι βοηθάει το βάλσαμο λεμονιού:

• δυσπεψία
• πονοκεφάλους
• ένταση
• αϋπνία
• βοηθά στη διατήρηση της ορμονικής ισορροπίας
• έχει χαλαρωτικά αποτελέσματα

Ωστόσο, μπορεί επίσης να έχει παρενέργειες.

Παρενέργειες:

• Αντιδράσεις υπερευαισθησίας
• ερεθισμός του δέρματος
• πονοκέφαλος
• ναυτία
• εμετός
• κοιλιακό άλγος
• ζάλη

Μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τις παρενέργειες, όπως η στομαχική διαταραχή, λαμβάνοντας το βάλσαμο λεμονιού μαζί με το φαγητό. Μπορείτε επίσης να μειώσετε τον κίνδυνο παρενεργειών καταναλώνοντας λιγότερα από 2 γραμμάρια βάλσαμου λεμονιού την ημέρα.

Το βάλσαμο λεμονιού πρέπει να λαμβάνεται μόνο σε βραχυπρόθεσμη βάση. Ένας γενικός κανόνας είναι να διακόπτετε τη λήψη βάλσαμου λεμονιού για μία εβδομάδα μετά από κάθε τρεις εβδομάδες χρήσης.

Σε περίπτωση που το λαμβάνετε, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη λήψη του:

• φάρμακα για τη θεραπεία του γλαυκώματος
• φάρμακα για τη θεραπεία της νόσου του θυρεοειδούς
• βαρβιτουρικά
• ηρεμιστικά

Τσάι από βάλσαμο λεμονιού

Για να φτιάξετε ένα φλιτζάνι τσάι, χρειάζεστε φρέσκα βότανα ή ένα φακελάκι. Περιχύστε τα με ζεστό νερό και αφήστε τα να εμποτιστούν για 5-8 λεπτά. Καλύψτε το φλιτζάνι με ένα πιατάκι ή καπάκι κατά τη διάρκεια του εμποτισμού.

Πίνακας με μείγματα και αποτελέσματα

Σιρόπι μελισσόχορτου

Για την παρασκευή του σιροπιού απαιτούνται περίπου 30-35 μίσχοι βάλσαμου λεμονιού.

1. Σκίστε τα φύλλα και μουλιάστε τα σε 1 και ¾ λίτρα κρύου βρασμένου νερού.

2. Αφήστε το μείγμα να εμποτιστεί για δύο ημέρες σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.

3. Σουρώστε το υγρό και ρίξτε το σε μια κατσαρόλα.

4. Προσθέστε 750 γραμμάρια ζάχαρης και 20 γραμμάρια κιτρικού οξέος.

5. Όταν αρχίσει να βράζει, βράζουμε για 5 λεπτά.

6. Όταν κρυώσει, αδειάστε το σε μπουκάλια.

Λικέρ από φρέσκο βάλσαμο λεμονιού

Ρίξτε το λευκό οινόπνευμα πάνω από 200 γραμμάρια φύλλα βάλσαμου λεμονιού.

Αφήστε το να σταθεί σε σκοτεινό δωμάτιο για δύο εβδομάδες.

Σουρώστε, προσθέστε ½ κιλό ζάχαρη ή μέλι και ανακατέψτε.

Βάμμα βάλσαμου λεμονιού

Σε γενικές γραμμές, η αναλογία του βάρους του φυτού προς τον όγκο του οινοπνεύματος είναι η εξής:

• 1:5 και 1:3 για τα μαλακά μέρη του φυτού (ταξιανθία, φύλλα, άνθη).
• 1:3 έως 1:1 για τις ρίζες, το φλοιό και τους καρπούς.

Για την παρασκευή βάμματος χρησιμοποιείται αλκοόλη 25-60% (π.χ. βότκα).

Διαδικασία:

Θρυμματίστε το φυτό σε μικρά σωματίδια.

Αυτό κατακάθεται στον πυθμένα και μειώνει την ποιότητα του βάμματος.

Τοποθετήστε το ζυγισμένο και ψιλοαλεσμένο ή ψιλοκομμένο φυτό σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο (γυάλινο ή κεραμικό).

Στη συνέχεια, ρίξτε την υπολογισμένη ποσότητα αλκοόλης (τουλάχιστον 1 cm πάνω από το θρυμματισμένο φυτό). Ανακατέψτε το βάμμα, κλείστε το δοχείο και αποθηκεύστε το σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.

Ο χρόνος εκχύλισης είναι συνήθως 10-14 ημέρες.

Ωστόσο, στην περίπτωση του βάλσαμου λεμονιού, αρκούν 4 ώρες για την παρασκευή του βάμματος. Αφού παρέλθει ο απαραίτητος χρόνος, σουρώστε το διάλυμα που προκύπτει μέσω γάζας σε ένα δοχείο.

Η καλύτερη επιλογή είναι ένα σκουρόχρωμο μπουκάλι, το οποίο μπορείτε να προμηθευτείτε από το φαρμακείο.

Το βάλσαμο λεμονιού και οι επιδράσεις του στο δέρμα

Μπορείτε να το βρείτε στην αγορά σε μορφή λοσιόν ή κρέμας. Το βάλσαμο λεμονιού χρησιμοποιείται για τη φροντίδα όλων των τύπων δέρματος (ξηρό, λιπαρό).

Αποτελέσματα: Το βάλσαμο είναι ένα από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της αλλεργίας:

• Διατήρηση της νεανικής εμφάνισης του δέρματος.
• Αναζωογόνηση του δέρματος
• ρύθμιση της παραγωγής σμήγματος
• καταπραϋντική επίδραση στο δέρμα μετά το ξύρισμα και την αποτρίχωση

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην περιποίηση των μαλλιών. Διευκολύνει το χτένισμα των μαλλιών, αναπλάθει το δέρμα στην περιοχή της τρίχας.

Βάλσαμο λεμονιού

Λιώστε 5 κουταλιές της σούπας κερί μέλισσας και 5 κουταλιές της σούπας αμυγδαλέλαιο σε υδατόλουτρο.

Μόλις λιώσει, προσθέστε 3 σταγόνες αιθέρια έλαια (αιθέρια έλαια λεβάντας, βάλσαμου λεμονιού, σανταλόξυλου και λιβανιού). Ανακατέψτε το μείγμα και γεμίστε τα βάζα.

Το βάλσαμο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο χρησιμοποιείται για τις ημικρανίες. Κάντε μασάζ στους κροτάφους.

Πώς να πολλαπλασιάσετε το βάλσαμο λεμονιάς;

Ο πρώτος τρόπος είναι ο πολλαπλασιασμός από σπόρους.

Σπείρετε τους σπόρους την άνοιξη (Απρίλιος). Σπείρετε τους σπόρους στην επιφάνεια του εδάφους (μπορούν να καλυφθούν ελαφρά με χώμα). Επιλέγεται αυτός ο τρόπος φύτευσης επειδή το λεμονόχορτο χρειάζεται φως για να βλαστήσει.

Οι σπόροι πρέπει να βλαστήσουν σε 5 έως 9 ημέρες σε θερμοκρασία εδάφους μεταξύ 18 και 21 °C.

Μια άλλη μέθοδος είναι ο πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα. Αυτά λαμβάνονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Κόψτε μερικά εκατοστά από τους μαλακούς βλαστούς του μητρικού φυτού. Το μητρικό φυτό δεν μπορεί να ανθίσει όταν λαμβάνονται τα μοσχεύματα.

Αφαιρέστε τα δύο τρίτα των φύλλων από τα μοσχεύματα και τσιμπήστε τα άκρα. Βυθίστε τα στελέχη σε μέσο ριζοβολίας. Φυτέψτε τα στελέχη σε υπόστρωμα που μπορεί να αναμιχθεί με άμμο. Σε αντίθεση με την πρώτη μέθοδο, αποφύγετε την έκθεση στο ηλιακό φως κατά τη λήψη μοσχευμάτων.

Ο πολλαπλασιασμός με διαίρεση γίνεται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Ξεθάψτε το τμήμα του φυτού με τις ρίζες. Χωρίστε το σε μικρότερα τμήματα. Φυτέψτε τα σε γλάστρες ή στο έδαφος.

Συγκομιδή

Συλλέγετε τα φύλλα ή την ταξιανθία πριν από την ανθοφορία. Συγκομίζετε αρκετές φορές το χρόνο. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται από τις αρχές Ιουλίου. Η δεύτερη συγκομιδή στα τέλη Σεπτεμβρίου.

Στεγνώστε τα φύλλα και τα στελέχη σε λεπτό στρώμα χωρίς να τα γυρίζετε σε αεριζόμενο, σκιερό μέρος. Εάν επιλέξετε χώρο αποξήρανσης, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40 °C. Η ξήρανση του βάλσαμου λεμονιάς πρέπει να είναι γρήγορη. Η αργή ξήρανση οδηγεί σε μαυρίσματος και αλλοίωση (σπάσιμο, σύνθλιψη, απώλεια αρώματος).

Πώς καταλαβαίνουμε πότε ένα βάλσαμο λεμονιού είναι καλά αποξηραμένο;

• Ωραίο πράσινο χρώμα με γκρίζες ανταύγειες
• πικάντικη γεύση
• Λεμονάτο άρωμα

Αποθηκεύστε το αποξηραμένο βότανο σε ξηρό, ευάερο και σκιερό μέρος για ένα έτος το πολύ. Χάνει τη δράση του αν αποθηκευτεί για περισσότερο χρόνο.