Ο ιβίσκος και οι χρήσεις του για την υγεία; Ποιες επιδράσεις έχει και τι είδους;

Ο ιβίσκος είναι ένα φυτό με πολλά πρόσωπα και ακόμη περισσότερες χρήσεις. Πολλοί από εμάς τον γνωρίζουμε κυρίως για τα εντυπωσιακά και ευφάνταστα λουλούδια του, τα οποία το καλοκαίρι και το φθινόπωρο ομορφαίνουν πολλούς κήπους.

Κατατάσσεται στα ανθοφόρα φυτά της οικογένειας των μολόχας (Malvaceae). Υπάρχουν αρκετές εκατοντάδες είδη ιβίσκου. Ανάλογα με το είδος, μπορεί να είναι ποώδεις ή ξυλώδεις θάμνοι, ενώ ορισμένα είδη παίρνουν τη μορφή δέντρων.

Φυσικά, ο ιβίσκος ενδημεί σε θερμές εύκρατες, υποτροπικές έως τροπικές περιοχές. Είναι χαρακτηριστικό, για παράδειγμα, της Ινδίας ή της Μαλαισίας.

Ο ιβίσκος είναι ετήσιο ή πολυετές φυτό, ανάλογα με το είδος.

Τα φύλλα του ιβίσκου είναι τις περισσότερες φορές ωοειδή ή λογχοειδή και αναπτύσσονται εναλλάξ στο στέλεχος. Οι άκρες των φύλλων είναι λοβωτές ή οδοντωτές. Μπορεί να καλύπτονται από τρίχες ή να είναι εντελώς λεία.

Τα άνθη αναπτύσσονται μεμονωμένα ή σε ομάδες. Έχουν σχήμα χωνιού, είναι σχετικά μεγάλα και ποικίλλουν στο χρώμα. Σε ορισμένα είδη το χρώμα των ανθέων μπορεί να αλλάξει με την ηλικία του φυτού.

Οι καρποί του ιβίσκου είναι ξηρές κάψουλες πέντε ιντσών, λευκού ή κόκκινου χρώματος.

Είδη ιβίσκου

Τα πιο γνωστά είδη ιβίσκου είναι τα εξής:

• Hibiscus moscheutos, που μερικές φορές αποκαλείται αμερικανικός ιβίσκος.
• Κινέζικος ιβίσκος (Hibiscus rosa-sinensis), γνωστός και ως κινέζικο τριαντάφυλλο.
• Ιβίσκος trionum

Αυτά τα είδη ιβίσκου χρησιμοποιούνται συνηθέστερα για διακοσμητικούς σκοπούς. Εμφανίζονται σε κήπους ως καλλωπιστικά φυτά ή ως μέρος φρακτών.

Ο ιβίσκος Marsh Hibiscus είναι ένα μεγάλο ποικιλόχρωμο βότανο με άνθη που κυμαίνονται από λευκά, ροζ σε σκόνη, ροζ, κόκκινα έως μπορντό με εντυπωσιακό κόκκινο κέντρο.

Τα φύλλα είναι ωοειδή, σκουροπράσινα και έχουν οδοντωτή άκρη. Τα άνθη φτάνουν σε μέγεθος τα 15 cm, έχουν πέντε πέταλα και μπορούν να βρεθούν σε κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, ροζ ή λευκό χρώμα. Ένας χαρακτηριστικός σχηματισμός που μοιάζει με στήμονες προεξέχει από το κέντρο του άνθους.

Ο ιβίσκος τρίφυλλος είναι πολυετές βότανο. Έχει διακλαδισμένο βλαστό πάνω στον οποίο αναπτύσσονται τα βλαστοφόρα φύλλα. Τα φύλλα είναι πολύκλαδα, επιμήκη με εγκοπές. Τα άνθη αποτελούνται από πέντε πέταλα και είναι λευκά έως κίτρινα με μοβ κέντρο.

Ο Hibiscus syriacus είναι ένα βρώσιμο είδος ιβίσκου. Είναι θάμνος με φύλλα με μίσχο μήκους περίπου 10 εκατοστών και σκούρο πράσινο χρώμα.

Τα πεντάφυλλα άνθη του φτάνουν σε μέγεθος τα 8 cm. Είναι συνήθως λευκά, ροζ ή μοβ με πιο σκούρες κόκκινες κηλίδες στο κέντρο του άνθους.

Τα νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται σε μείγματα τσαγιού.

Τα είδη ιβίσκου με φαρμακευτικές ιδιότητες περιλαμβάνουν:

• Ιβίσκος του Σουδάν (Hibiscus sabdariffa), επίσης γνωστός ως ιβίσκος του αίματος.
• Ροζ ιβίσκος (Althaea rosea)
• Βρώσιμος ιβίσκος (Hibiscus esculentus)

Ο βλαστός του έχει μωβ χρώμα. Τα φύλλα του είναι μίσχο και χωρίζονται σε λοβούς με οδοντωτό περιθώριο.

Τα πεντάφυλλα άνθη είναι κρεμ, κίτρινα έως απαλό ροζ με σκούρο μοβ κέντρο. Ο καρπός είναι μια κάψουλα που περιβάλλεται από έναν χαρακτηριστικό σαρκώδη και ζουμερό κάλυκα πράσινου έως κόκκινου χρώματος.

Τα φύλλα είναι εναλλασσόμενα, λοβωτά και λοβωτά. Τα άνθη είναι ωχροκίτρινα με καφεκόκκινο κέντρο. Οι καρποί είναι λοβοειδείς, μήκους 15-40 cm.

Μεγάλη ποικιλία ειδών ιβίσκου

Διαφορετικά είδη ιβίσκου χρησιμοποιούνται σε διαφορετικούς τομείς, είτε στη βιομηχανία, είτε στα τρόφιμα, είτε στην ιατρική.

Ο ιβίσκος κατέχει σημαντική θέση στην κηπουρική. Είναι ένα πολύ ανθεκτικό και ευπροσάρμοστο φυτό που θα εμπλουτίσει κάθε κήπο. Εκτός από τους κήπους, μπορεί να καλλιεργηθεί σε πάρκα, αστικές περιοχές ή σε μπαλκόνια, ακόμη και ως φυτό εσωτερικού χώρου. Ευδοκιμεί στο χώμα αλλά και σε γλάστρες.

Τα μεγάλα άνθη του ιβίσκου χρησιμοποιούνται επίσης ως ελκυστικό για την προσέλκυση εντόμων, όπως πεταλούδες και μέλισσες.

Στη βιομηχανία, ορισμένα είδη ιβίσκου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χαρτιού ή σχοινιών. Στην Πολυνησία, το ξύλο του ιβίσκου χρησιμοποιείται για την κατασκευή κανό.

Εδώ και αρκετούς αιώνες, τα βρώσιμα είδη ιβίσκου χρησιμοποιούνται επίσης στη βιομηχανία τροφίμων. Τα φύλλα, τα άνθη, οι σπόροι και οι μίσχοι του ιβίσκου, και μερικές φορές οι ρίζες, χρησιμοποιούνται κυρίως για κατανάλωση.

Τα φύλλα και τα μαλακά στελέχη χρησιμοποιούνται ωμά σε σαλάτες ή μαγειρεμένα και σερβίρονται με κρέας ή ψάρι. Μπορούν επίσης να αποξηραθούν.

Οι σπόροι του ιβίσκου είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και προστίθενται σε σάλτσες και σούπες. Καβουρδισμένοι, χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του καφέ.

Επιπλέον, από τους σπόρους πιέζεται λάδι, το οποίο χρησιμοποιείται στη συνέχεια στη βιομηχανία ή προστίθεται σε καλλυντικά προϊόντα.

Τα άνθη και κυρίως οι σαρκώδεις κάλυκες συλλέγονται πριν ωριμάσουν οι σπόροι. Σε νωπή ή αποξηραμένη μορφή, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποτών και λεμονάδων, σιροπιών, μαρμελάδων ή ζελατίνης. Χρησιμοποιούνται επίσης στην παραγωγή κρασιού ή στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής για το ψήσιμο κέικ (ως μέρος του γλάσου).

Λόγω της παρουσίας χρωστικών ουσιών, χρησιμεύουν επίσης ως φυσική χρωστική τροφίμων. Σε ορισμένες χώρες, χρησιμοποιούνται επίσης για τη συντήρηση φρούτων.

Τα αποξηραμένα άνθη ή οι κάλυκες αποτελούν μέρος μείγματος τσαγιού.

Τέλος, ο ιβίσκος χαρακτηρίζεται επίσης από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και ως εκ τούτου κατέχει σημαντική θέση στην παραδοσιακή ιατρική εδώ και πολλά χρόνια.

Σε διάφορα μέρη του κόσμου, διάφορα μέρη του ιβίσκου χρησιμοποιούνται για κρυολογήματα, πονόδοντους, λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος ή για την ανακούφιση από το "μεθύσι" μετά το αλκοόλ.

Στην παραδοσιακή ιατρική της Ταϊλάνδης, ο ιβίσκος χρησιμοποιείται κατά των λίθων στα νεφρά και στο ουροποιητικό σύστημα. Στην Ινδία χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του πόνου σε διαταραχές του πεπτικού ή του ουροποιητικού συστήματος και στο Μεξικό για την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, ο ιβίσκος χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική για γυναικολογικά προβλήματα, βήχα, κοιλιακές κράμπες, ηπατικές διαταραχές, αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και ως αντιμικροβιακό.

Ο ιβίσκος χρησιμοποιείται επίσης στο ζωικό βασίλειο για τη μείωση του φουσκώματος σε αγελάδες, κατσίκες ή πρόβατα και σε συνδυασμό με αλάτι για την ανακούφιση από τη διάρροια.

Περιεκτικότητα ιβίσκου

Οι θετικές επιδράσεις του ιβίσκου στον οργανισμό οφείλονται στα συστατικά που περιέχονται στα διάφορα μέρη του φυτού. Οι ουσίες που υπάρχουν και οι ποσότητες τους ποικίλλουν ανάλογα με το συγκεκριμένο μέρος του φυτού.

Πιθανώς η πλουσιότερη πηγή ευεργετικών ουσιών είναι ο κάλυκας του ιβίσκου. Ο κάλυκας περιέχει κυρίως υδατάνθρακες (γλυκόζη και φρουκτόζη), φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες (κυρίως βιταμίνες Β2, Β3, C ή Ε) και, τέλος, μέταλλα.

Τα πιο άφθονα μέταλλα είναι το ασβέστιο, ο σίδηρος, το κάλιο και το μαγνήσιο.

Οι ανθοκυανίνες, οι οποίες ανήκουν σε μια μεγάλη ομάδα πολυφαινολών, είναι σημαντικές ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Ως φυτικές χρωστικές ουσίες, οι ανθοκυανίνες είναι υπεύθυνες για το χαρακτηριστικό χρώμα των λουλουδιών του ιβίσκου.

Διάφορα οργανικά οξέα, όπως το κιτρικό, το τρυγικό, το μηλικό και τα πολυφαινολικά οξέα, βρίσκονται επίσης στον κάλυκα.

Χάρη στο ευρύ φάσμα των ουσιών που περιέχονται στον ιβίσκο, και ιδίως στους κάλυκες του ιβίσκου, ο ιβίσκος χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής ή ως λειτουργικό συστατικό τροφίμων.

Τα φύλλα ιβίσκου περιέχουν κυρίως πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες Β2 και C, β-καροτένιο, φώσφορο και σίδηρο. Περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών πολυφαινολών (ιδίως χλωρογενικό οξύ και τα ισομερή του).

Οι σπόροι ιβίσκου είναι πλούσιοι σε λιπαρά οξέα, ιδίως σε παλμιτικό, στεατικό, ελαϊκό και λινολεϊκό οξύ.

Μεταξύ των ανόργανων συστατικών υπάρχουν επίσης κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, φώσφορος και μαγνήσιο. Επιπλέον, οι σπόροι περιέχουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Από όλες αυτές τις ουσίες, οι πιο φαρμακευτικές είναι οι πολυσακχαρίτες, τα οργανικά οξέα και οι ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι πολυφαινόλες.

Ποιες είναι λοιπόν οι επιδράσεις του ιβίσκου και ποια προβλήματα υγείας μπορούν να επωφεληθούν από την κατανάλωσή του;

Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ιβίσκου μπορεί να έχει θετική επίδραση στην υγεία ενός ατόμου.

Η κατανάλωση σπόρων, φύλλων, λουλουδιών, κάλυκες ή μίσχων ιβίσκου θεωρείται ασφαλής, πάντα σε λογικές δόσεις.

Μία από τις πιο περιγραφόμενες επιδράσεις του ιβίσκου είναι η αντιοξειδωτική του δράση.

Η αντιοξειδωτική δράση αποδίδεται κυρίως στις πολυφαινόλες και τις ανθοκυανίνες και σε μικρότερο βαθμό στη βιταμίνη C ή το β-καροτένιο.

Ο κύριος ρόλος των αντιοξειδωτικών είναι να απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου στον οργανισμό. Οι ρίζες οξυγόνου είναι επιβλαβή αντιδραστικά μόρια που προκαλούν βλάβες στα κύτταρα. Μιλάμε για οξειδωτικό στρες.

Το οξειδωτικό στρες συμβάλλει σημαντικά στην ανάπτυξη χρόνιων διαταραχών και ασθενειών, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, διάφορες καρδιοπάθειες, ο διαβήτης, ο καρκίνος κ.λπ.

Παρόλο που ο ανθρώπινος οργανισμός διαθέτει τα δικά του αντιοξειδωτικά κύτταρα, η πρόσληψη τροφίμων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά ενισχύει και προάγει την προληπτική δράση κατά των βλαβών και των ασθενειών.

Άλλες επιδράσεις του ιβίσκου περιλαμβάνουν:

• αντιφλεγμονώδη δράση
• μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας
• εξουδετερώνει τα αυξημένα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα
• συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
• αντι-αναιμικές επιδράσεις
• μειώνει το ρυθμό συσσώρευσης αιμοπεταλίων
• διουρητική δράση (αυξάνει την παραγωγή και την απέκκριση ούρων)
• εξουδετερώνει το σχηματισμό λίθων στα ούρα
• προστατευτικές επιδράσεις στο ήπαρ και τους νεφρούς
• αντιμικροβιακή δράση
• αντικαρκινικές επιδράσεις
• μειώνει την απορρόφηση του αλκοόλ στο αίμα
• ευεργετικά αποτελέσματα στον διαβήτη, τις ηπατικές διαταραχές ή το μεταβολικό σύνδρομο

Η αντιφλεγμονώδης δράση του ιβίσκου σχετίζεται με τη μείωση της παραγωγής φλεγμονωδών δεικτών στο σώμα.

Ο ιβίσκος προάγει την απώλεια βάρους και έτσι προλαμβάνει την παχυσαρκία. Μπορεί επίσης να μειώσει την ποσότητα των λιπών (συμπεριλαμβανομένης της χοληστερόλης) που υπάρχουν στο αίμα. Αυτό έχει προληπτική δράση για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων, παχυσαρκίας ή ηπατικών παθήσεων.

Έχει επίσης σημαντική επίδραση στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό μπορεί και πάλι να λειτουργήσει προληπτικά κατά της ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων ή νεφρικής βλάβης. Ο ιβίσκος έχει αποδειχθεί ότι έχει ακόμη και προστατευτική επίδραση στην καρδιά.

Ο ιβίσκος μπορεί επίσης να ληφθεί για την αναιμία. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητά του σε σίδηρο και βιταμίνη C. Ο σίδηρος είναι φυσικό συστατικό της χρωστικής ουσίας του αίματος αιμοσφαιρίνης και η βιταμίνη C στην περίπτωση αυτή προάγει την απορρόφηση του σιδήρου.

Η διουρητική δράση του ιβίσκου σχετίζεται με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Οι επιδράσεις του ιβίσκου στο συκώτι βασίζονται κυρίως στην αντιοξειδωτική του δράση. Προστατεύει το συκώτι από τις επιδράσεις των τοξινών, ορισμένων φαρμάκων αλλά και από την υπερβολική αποθήκευση λίπους.

Ο ιβίσκος έχει ακόμη και αντιμικροβιακή δράση, δηλαδή έχει την ικανότητα να καταστρέφει ορισμένους τύπους βακτηρίων. Η δράση αυτή χρησιμοποιείται κυρίως στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία και την πρόληψη των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος.

Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του ιβίσκου βασίζονται και πάλι στην αντιοξειδωτική του δράση. Ορισμένες μελέτες έχουν αναφέρει ότι συμβάλλει στη μείωση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων και ενισχύει την επίδραση της χημειοθεραπείας στη θεραπεία του καρκίνου του μαστού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τον ιβίσκο με ασφάλεια;

Τα παρασκευάσματα που περιέχουν ιβίσκο για κατανάλωση μπορούν να πάρουν διάφορες μορφές.

Πιθανότατα ο ευκολότερος και πιο συνηθισμένος τρόπος για να αποκτήσετε ιβίσκο είναι να αγοράσετε ένα τσάι που περιέχει ιβίσκο ή να καλλιεργήσετε το δικό σας.

Η κατανάλωση ιβίσκου με τη μορφή τσαγιού θεωρείται γενικά ασφαλής τρόπος κατανάλωσής του. Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο είδος σε τσάι είναι ο ιβίσκος του Σουδάν.

Το τσάι ιβίσκου μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο. Ο ιβίσκος έχει ξινή γεύση παρόμοια με τα βατόμουρα. Μπορείτε, επομένως, να προσθέσετε μέλι ή ζάχαρη στο τσάι σας.

Τα λιγότερο συχνά χρησιμοποιούμενα παρασκευάσματα ιβίσκου είναι με τη μορφή εκχυλισμάτων, σκονών ή καψουλών. Δεν έχει καθιερωθεί τυποποιημένη δοσολογία για τα παρασκευάσματα ιβίσκου. Είναι επομένως απαραίτητο να ακολουθείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή του παρασκευάσματος.

Κίνδυνοι από τη χρήση ιβίσκου

Η χρήση των παρασκευασμάτων ιβίσκου που προορίζονται για εσωτερική χρήση διέπεται από ορισμένους κανόνες.

Αν και πρόκειται για φυτό και επομένως για φυσική ουσία, η λανθασμένη ή υπερβολική χρήση μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες για την ανθρώπινη υγεία.

Το συκώτι έρχεται συνήθως πρώτο. Η λανθασμένη ή υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο συκώτι.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση στον ιβίσκο, ακόμη και όταν λαμβάνεται η σωστή δόση. Η αντίδραση αυτή εκδηλώνεται συχνότερα με πεπτικά προβλήματα, κοιλιακό πόνο, φούσκωμα ή δυσκοιλιότητα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η χρήση του ιβίσκου πρέπει να διακόπτεται αμέσως.

Είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε τη χρήση του ιβίσκου με προσοχή εάν λαμβάνετε τακτικά ορισμένα φάρμακα. Μπορεί να συμβεί ο ιβίσκος και το περιεχόμενό του να αλληλεπιδράσουν με το φάρμακο που λαμβάνετε.

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επηρεασμό της αποτελεσματικότητας του φαρμάκου και σε επακόλουθες επιπλοκές, όπως αυξημένη συχνότητα εμφάνισης παρενεργειών, ακόμη και τοξικότητα.

Εάν λαμβάνετε φάρμακα για τη θεραπεία του διαβήτη, της υψηλής αρτηριακής πίεσης, της υψηλής χοληστερόλης ή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, συζητήστε την ασφάλεια της λήψης ιβίσκου με το γιατρό σας.

Δεν συνιστάται επίσης ο συνδυασμός του ιβίσκου με άλλα φυτικά φάρμακα και προϊόντα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση και το σάκχαρο στο αίμα.

Ο ιβίσκος δεν πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται από έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες λόγω του αυξημένου κινδύνου αποβολής και των επιβλαβών επιδράσεων στο μωρό. Ο ιβίσκος δεν πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται από παιδιά.

Ο ιβίσκος και το περιεχόμενό του χρησιμοποιούνται κυρίως στη βιομηχανία καλλυντικών.

Λόγω της παρουσίας ελαίων ή άλλων ουσιών, προστίθεται σε καλλυντικά προϊόντα που προορίζονται για τα μαλλιά.

Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικός κατά της πιτυρίδας και της τριχόπτωσης. Συνολικά, θρέφει τα μαλλιά, διεγείρει τους θύλακες της τρίχας, προάγοντας έτσι την ανάπτυξη των μαλλιών, μειώνοντας το πρόωρο γκριζάρισμα των μαλλιών.

Επίσης, χάρη στην αντιμικροβιακή του δράση, εξουδετερώνει τον κνησμό του τριχωτού της κεφαλής.

Ο ιβίσκος χρησιμοποιείται επίσης σε προϊόντα περιποίησης της επιδερμίδας, όπου αξιοποιείται το αντιοξειδωτικό του δυναμικό. Εξαλείφει τη δράση των ελεύθερων ριζών στην επιφάνεια της επιδερμίδας.

Έχει αναζωογονητική επίδραση στο δέρμα με φυσική αναζωογονητική, ενυδατική και απολεπιστική δράση.

Χάρη στην παρουσία της βιταμίνης C, μειώνει την υπερβολική μελάγχρωση και τις ατέλειες στο δέρμα, βοηθά στην καταπολέμηση των μαύρων στιγμάτων στο δέρμα. Βελτιώνει την υφή του δέρματος και επίσης καταστέλλει τις φλεγμονώδεις διεργασίες, τον κνησμό και την ερυθρότητα του δέρματος. Είναι επομένως ένας καλός βοηθός για την ακμή.

Επιβραδύνει επίσης τη διάσπαση του κολλαγόνου στο δέρμα. Ως εκ τούτου, κατατάσσεται ως αντιγηραντικός παράγοντας.

Μεταξύ άλλων, ο ιβίσκος βοηθά στην ταχύτερη επούλωση διαφόρων δερματικών βλαβών.

Η καλλιέργεια του ιβίσκου ξεκίνησε στην Ευρώπη τον 16ο με 17ο αιώνα.

Ο συριακός ιβίσκος φυτεύεται την άνοιξη. Απαιτεί ηλιόλουστο περιβάλλον και άφθονη υγρασία. Ανθίζει το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.

Τα νεαρά φύλλα και άνθη συλλέγονται για κατανάλωση πριν από την ανθοφορία. Μπορούν να αποξηραθούν ή να χρησιμοποιηθούν φρέσκα.

Ο ιβίσκος του Σουδάν φυτεύεται επίσης συνήθως την άνοιξη. Απαιτεί άφθονο ήλιο και αντέχει τις ξηρές περιόδους. Ανθίζει από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Οκτωβρίου.

Οι ώριμοι σαρκώδεις κάλυκες αυτού του ιβίσκου συνήθως συλλέγονται και απλά αποκόπτονται ή κόβονται. Οι κάλυκες σχηματίζονται μετά την ανθοφορία και συλλέγονται περίπου 3-7 ημέρες μετά την πτώση του άνθους.

Τα πέταλα διαχωρίζονται από τους σπόρους όταν οι κάλυκες είναι ακόμα φρέσκοι. Και τα δύο μπορούν να αφεθούν να στεγνώσουν ή ο φρέσκος κάλυκας καταναλώνεται αμέσως.

Τα νεαρά φύλλα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν και είναι είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα. Τα άνθη συλλέγονται πριν από την άνθηση.

Μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο ή ως φυτό εσωτερικού χώρου. Είναι ευαίσθητο στον παγετό και γι' αυτό φυτεύεται στους κήπους από τον Μάιο έως τον Ιούλιο. Προτιμά ένα ζεστό και ηλιόλουστο περιβάλλον. Χρειάζεται άφθονη υγρασία και θρεπτικά συστατικά.

Μπορεί να συγκομιστεί ως ανώριμοι, λοβοειδείς καρποί περίπου 3-5 ημέρες μετά την ανθοφορία. Εάν ο στόχος είναι να ληφθούν σπόροι, αφήστε τους καρπούς να ωριμάσουν για αρκετές εβδομάδες.

Ο ροζ ιβίσκος απαιτεί ένα ηλιόλουστο, υγρό, προστατευμένο από τον άνεμο περιβάλλον για να αναπτυχθεί. Ανθίζει από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Μόνο οι ποικιλίες με άνθη με μωβ χρώμα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.

Τα άνθη συλλέγονται κυρίως και συνήθως αποξηραίνονται. Τα νεαρά μέρη του στελέχους ή τα νεαρά φύλλα είναι επίσης κατάλληλα για κατανάλωση.

Τα άλλα είδη ιβίσκου προορίζονται περισσότερο για διακοσμητικούς σκοπούς και αποτελούν μια ευχάριστη προσθήκη σε κάθε κήπο.

Ο ιβίσκος του βάλτου απαιτεί υγρό και ηλιόλουστο περιβάλλον. Ανθίζει περίπου από τον Απρίλιο έως τον Μάιο και τα άνθη του συχνά διαρκούν μέχρι τον πρώτο παγετό. Οι ιβίσκοι που καλλιεργούνται στον κήπο πρέπει να κόβονται για τον χειμώνα και οι ρίζες να καλύπτονται με φλοιό ή φύλλα.

Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε γλάστρες. Χρειάζεται μια ξύλινη, κεραμική ή τούβλινη γλάστρα.

Σε εύκρατες συνθήκες, ο κινέζικος ιβίσκος καλλιεργείται μόνο ως φυτό εσωτερικού χώρου. Είναι ευαίσθητος στον παγετό και επομένως απαιτεί διαχείμαση σε εσωτερικό χώρο. Χρειάζεται άπλετο φως και μόνο μια μικρή γλάστρα, καθώς ριζώνει πολύ ρηχά.

Ανθίζει από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Το κλάδεμα πρέπει ιδανικά να γίνεται την άνοιξη.

Συνήθως αναπτύσσεται ως ζιζάνιο στα χωράφια. Ανθίζει από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.

Ο ιβίσκος σας δεν ανθίζει;

Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι η γλάστρα είναι πολύ μεγάλη. Οι ρίζες του ιβίσκου είναι πολύ ρηχές και ευδοκιμεί αν οι ρίζες τοποθετούνται κοντά μεταξύ τους. Προσπαθήστε να τον μεταφυτεύσετε σε μικρότερη γλάστρα.

Ελέγξτε επίσης τις συνθήκες στις οποίες αναπτύσσεται ο ιβίσκος. Τα περισσότερα είδη ιβίσκου χρειάζονται άπλετο φως και υγρασία και δεν τους αρέσει το ρεύμα.

Ο ιβίσκος μπορεί να επιβιώσει από τον παγετό

Εκτός από τον κινεζικό ιβίσκο που αναφέρθηκε παραπάνω, όλοι οι ιβίσκοι που καλλιεργούνται σε κήπους είναι ανθεκτικοί στον παγετό και μπορούν να αντέξουν παγετό έως και -25 ºC, αν διαχειμάσουν σωστά.

Εάν οι ρίζες τους καλυφθούν με φλοιό, άχυρο, φύλλα ή βελόνες για το χειμώνα, θα αντέξουν μέχρι την άνοιξη χωρίς σημαντικά προβλήματα. Το κλάδεμα πραγματοποιείται συνήθως την άνοιξη για όλα τα είδη.