Ποια είναι τα οφέλη του ιπποφαούς για την υγεία; Πώς καλλιεργείται;

Πώς καλλιεργείται το ιπποφαές; Ποιες ευεργετικές ουσίες περιέχει και ποιες είναι οι ευεργετικές του επιδράσεις στον οργανισμό; Οι απαντήσεις σε αυτά και σε άλλα ερωτήματα μπορούν να βρεθούν στο άρθρο.

Το ιπποφαές είναι ένας δίοικος θάμνος ή δέντρο που κατάγεται από τα Ιμαλάια.

Σήμερα είναι ήδη ευρέως διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο.

Έχει εξασφαλίσει μια μόνιμη θέση σε πολλούς πολιτισμούς, συμπεριλαμβανομένης της αρχαίας ελληνικής μυθολογίας, για τις ευεργετικές του επιδράσεις.

Το ιπποφαές είναι αλλιώς γνωστό ως Hippophae rhamnoides.

Το ύψος του στην Ευρώπη δεν ξεπερνά τα 6 μέτρα.

Ο φλοιός του ιπποφαούς είναι φολιδωτός, μαυροκάστανος και έχει αγκαθωτά κλαδιά.

Τα φύλλα του είναι στενά, μήκους μικρότερου του 1 cm και μήκους έως 8 cm. Είναι λογχοειδή, ακέραια, καστανοπράσινα στην όψη, καφέ έως χρυσαφένια στην πίσω πλευρά.

Τα αρσενικά άνθη αναπτύσσονται σε συστάδες και τα θηλυκά άνθη σε τσαμπιά.

Ένα αρσενικό δέντρο μπορεί να γονιμοποιήσει περίπου επτά θηλυκά.

Ανθίζουν από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο.

Ο καρπός του είναι μούρο. Έχει πορτοκαλί έως κοκκινωπό χρώμα και μήκος 0,6 έως 1 cm.

Εμφάνιση του ιπποφαούς

Το ενδημικό του περιβάλλον είναι ο Καύκασος και η Κεντρική Ασία. Αναπτύσσεται φυσικά στη Σιβηρία, τη Μογγολία, την Κίνα ή την Ινδία.

Στην Ευρώπη, συναντάται στις ακτές της θάλασσας και στις οροσειρές των Άλπεων, των Απεννίνων και των Καρπαθίων.

Φυτεύεται ως καλλωπιστικό δέντρο επειδή είναι ανεπιτήδευτο και ανθεκτικό.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη σκλήρυνση των πλαγιών, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στον κήπο για τους καρπούς του.

Διαφοροποίηση των φυτών ιπποφαούς

Δεν είναι δύσκολο να διακρίνει κανείς ένα αρσενικό φυτό από ένα θηλυκό φυτό.

Οι αρσενικοί οφθαλμοί είναι αισθητά μεγαλύτεροι σε σύγκριση με τους θηλυκούς.

Οι θηλυκοί οφθαλμοί είναι μικροί και σφιχτά συνδεδεμένοι με τον ετήσιο.

Το ιπποφαές συγκομίζεται περίπου από τις 15 Αυγούστου έως το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου και ανθίζει το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Απριλίου.

Τα φρούτα ιπποφαούς είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, καροτίνης και μιας σειράς ουσιών που είναι ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Είναι ευεργετικό για: το ιπποφαές, το αλάτι, την υγεία, την υγεία, την υγεία, την υγεία, την υγεία, την υγεία, την υγεία, την υγεία, την υγεία, την υγεία:

• την κυκλοφορία του αίματος
• το αναπνευστικό σύστημα
• τον θυρεοειδή αδένα
• τη χοληδόχο κύστη
• το πεπτικό σύστημα
• μυοσκελετικό σύστημα

Το ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί από αποξηραμένα φρούτα.

Το ιπποφαές χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή σιροπιού ιπποφαούς, το οποίο, όταν χρησιμοποιείται σωστά, έχει ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία.

Συνιστάται ιδιαίτερα για τη συνολική ζωτικότητα, το ανοσοποιητικό σύστημα, την αποκατάσταση, την κόπωση, το στρες, για τη βελτίωση της συγκέντρωσης και την αύξηση της εργασιακής απόδοσης.

Εκτός από τους καρπούς του, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και το λάδι που εξάγεται από τους σπόρους του.

Μπορούμε να το εφαρμόσουμε σε πληγές, εγκαύματα και γενικότερα στην ανάπλαση του δέρματος του σώματος. Θεραπεύει φλεγμονές εσωτερικά και έχει επίσης αντικαταθλιπτική δράση.

Από τα φύλλα και το φλοιό του παρασκευάζεται βάμμα ή αφέψημα.

Το ξέπλυμα με αφέψημα των φύλλων βοηθά στην επιβράδυνση της τριχόπτωσης.

Η χρήση του ιπποφαούς όχι μόνο στην κουζίνα

Οι καρποί του είναι πολύ ξινοί, γι' αυτό συχνά τρώγονται ωμοί με ζάχαρη. Ωστόσο, κάποιοι τους απολαμβάνουν για την ξινή τους γεύση.

Μπορεί να επεξεργαστεί με πολλούς τρόπους, για παράδειγμα:

• μαρμελάδες
• κομπόστες
• χυμοί
• σιρόπια
• κρασιά
• λικέρ
• αρωματικά σάλτσας

Η κατανάλωση ενός φρέσκου φρούτου καλύπτει την ημερήσια δόση βιταμίνης C.

Τα φρούτα δεν πρέπει να εκτίθενται σε υψηλότερες θερμοκρασίες για να διατηρηθεί η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Το μαγείρεμα χάνει μέρος της αξίας του φρούτου.

Το έλαιο ιπποφαούς είναι ψυχρής έκθλιψης και περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β6, C, D, E, F, K, P, β-καροτένιο, φολικό οξύ, οργανικά οξέα, απαραίτητα και ωμέγα-3, 6, 9 λιπαρά οξέα.

Επειδή το ιπποφαές είναι πλούσιο σε βιολογικά ενεργές ουσίες, παρουσιάζει ενδιαφέρον για χρήση στην ιατρική, τα τρόφιμα και τα καλλυντικά.

Χρήση του ιπποφαούς ως τρόφιμο

Όταν ο καρπός μαγειρεύεται, οι περισσότερες από τις χρήσιμες ουσίες του "εξατμίζονται".

Ως εκ τούτου, κατά την επιλογή των προϊόντων, είναι πιο λογικό να προτιμάτε εκείνα που έχουν διαδικασία ξήρανσης σε χαμηλή θερμοκρασία ή ψυχρής έκθλιψης.

Στην παραδοσιακή ιατρική, το ιπποφαές μπορεί να χρησιμοποιηθεί εσωτερικά, π.χ. ως τσάι, χυμός, σιρόπι για λοιμώξεις, κρυολογήματα, γρίπη και άλλα.

Διατροφικές αξίες του ιπποφαούς

Είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, όπως:

• σίδηρο
• ασβέστιο
• κάλιο
• νάτριο
• μαγνήσιο
• φώσφορος

Χρησιμοποιείται ευρέως σε καλλυντικά παρασκευάσματα.

Το έλαιο ιπποφαούς απορροφά την υπεριώδη ακτινοβολία.

Ως εκ τούτου, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την προαγωγή της υγείας του δέρματος, βοηθώντας στην επούλωση μετά από ηλιακό έγκαυμα ή κατά τη διάρκεια ενός κρούσματος δερματικής ασθένειας.

Είναι πιο χρήσιμο σε καλλυντικά προϊόντα που παρέχουν προστασία από την ηλιακή ακτινοβολία.

Μαζεύουμε πορτοκαλί μούρα ιπποφαούς.

Ανάλογα με την ποικιλία, ωριμάζουν από τα τέλη Ιουλίου έως τις αρχές Οκτωβρίου.

Τα μούρα δεν πρέπει να είναι υπερώριμα, καθώς αυτό μειώνει την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Το μάζεμα με το χέρι είναι πολύ δύσκολο λόγω των αγκαθιών που έχουν. Ως εκ τούτου, μερικές φορές κόβονται ολόκληρα κλαδιά που είναι καλυμμένα με μούρα.

Μπορούν να καταψυχθούν. Στη συνέχεια, οι καρποί τινάζονται εύκολα ή ο χυμός πιέζεται απευθείας στα κλαδιά.

Το ιπποφαές καλλιεργείται ως δέντρο ή θάμνος ως καρποφόρο καλλωπιστικό δέντρο, το οποίο είναι σχετικά δύσκολο στη συγκομιδή και χρειάζεται μεγάλο χρονικό διάστημα για να καρποφορήσει (6 έως 8 χρόνια).

Καλλιέργεια ιπποφαούς

Το πιο σημαντικό πράγμα για την καλλιέργεια ιπποφαούς είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία.

Οι ποικιλίες του είναι ποικίλες και διαφέρουν όχι μόνο στη γεύση αλλά και στο μέγεθος των καρπών.

Το ιπποφαές αγαπά τις ηλιόλουστες θέσεις και προσαρμόζεται σε διαφορετικούς τύπους εδάφους.

Τα μόνιμα υδαρή εδάφη και οι βάλτοι δεν ταιριάζουν σε αυτόν τον τύπο οπωροφόρου θάμνου. Τα φύλλα του μπορεί να κιτρινίσουν ή το φυτό μπορεί να πεθάνει.

Τα φυτά πωλούνται σε ηλικία 2 έως 3 ετών.

Καθώς ο ιπποφαές είναι φυλλοβόλος οπωροφόρος θάμνος, το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι η περίοδος καρποφορίας του. Δεν αρχίζει να καρποφορεί πριν από την ηλικία των τριών ετών, μερικές φορές ακόμη και σε ηλικία έξι ετών.

Αυτό το φυτό δεν είναι πολύ απαιτητικό στη φύτευση.

Όταν φυτεύεται, τοποθετείται σε ηλιόλουστη, υπήνεμη θέση λόγω της πιθανότητας να πέσουν οι καρποί του.

Καθώς το ιπποφαές έχει εκτεταμένο ριζικό σύστημα, φυτέψτε το σε χαλαρό έδαφος.

Πολλαπλασιασμός του ιπποφαούς

Η πρώτη μέθοδος πολλαπλασιασμού είναι από μοσχεύματα του καλοκαιριού.

Τα μοσχεύματα αυτά προετοιμάζονται στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου.

Το καταλληλότερο μήκος μοσχευμάτων είναι περίπου 15 cm. Τοποθετούνται σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο για ριζοβολία και φυτεύονται από νωρίς το φθινόπωρο.

Ο θάμνος αρχίζει να καρποφορεί το τρίτο έτος.

Η δεύτερη μέθοδος πολλαπλασιασμού του ιπποφαούς είναι η διαίρεση.

Σε αυτή τη μέθοδο πολλαπλασιασμού είναι πολύ σημαντικό να υπάρχει ένα αρσενικό και ένα θηλυκό φυτό, διαφορετικά δεν θα υπάρξει παραγωγή.

Οι γνωστές ποικιλίες είναι η Leikora (θηλυκή) και η Pollmix (αρσενική).

Έχουν αναπαραχθεί πολλές νέες ποικιλίες ιπποφαούς.

Κάθε φυτό παράγει μόνο αρσενικά ή θηλυκά άνθη αφού φτάσει στην ωριμότητα, καθώς πρόκειται για το λεγόμενο δίοικο φυτό.

Είναι ανεμογονιμοποιούμενο και επομένως η επαρκής απόσταση μεταξύ αρσενικών και θηλυκών φυτών είναι σημαντική για την ωρίμανση των καρπών.