- Όλα είναι καλά (Hana Synková ) - γενικές πληροφορίες για τη σπιρουλίνα
- Superfoods (David Wolfe ) - γενικές πληροφορίες για τη χλωρέλλα
- Green Foods (Maria Dallen ) - γενικές πληροφορίες για τη χλωρέλλα
- drugs.com - παρενέργειες της χλωρέλλας
Σπιρουλίνα και χλωρέλλα: ποια είναι τα αποτελέσματά τους; Πώς να τα πάρετε;
Η σπιρουλίνα και η χλωρέλλα είναι φυτά που αυτή τη στιγμή βιώνουν μια "δεύτερη αναγέννηση". Η μοναδική άλγη χλωρέλλα δικαίως θεωρείται από τους ανθρώπους ως ένα "μικρό πράσινο θαύμα". Προσφέρει πληθώρα ευεργετικών ουσιών για τον οργανισμό. Το κυανοβακτήριο του γλυκού νερού σπιρουλίνα αναφέρεται ως "υπερτροφή". Παρέχει στον οργανισμό μας μια τεράστια προσφορά θρεπτικών συστατικών, μετάλλων και βιταμινών.
Χαρακτηριστικά
Η χλωρέλλα επιβιώνει στον πλανήτη μας για περισσότερα από 2,5 δισεκατομμύρια χρόνια, προσφέροντας μια τεράστια ποικιλία σύνθετων θρεπτικών συστατικών, μετάλλων και βιταμινών.
Η σπιρουλίνα είναι ένα υγιεινό ελιξίριο γεμάτο θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Δεν είναι νεοφερμένη, οι ευεργετικές της επιδράσεις είναι γνωστές από τους Αζτέκους.
Οι Αζτέκοι χρησιμοποιούσαν αυτό το φύκι ακόμη και ως νόμισμα.
Ιδιότητες της σπιρουλίνας
Η σπιρουλίνα είναι ένα επιπλέων νηματοειδές φύκος με κυλινδρικά κύτταρα.
Βρίσκεται κυρίως σε τροπικές και υποτροπικές λίμνες με υψηλό pH και υψηλές συγκεντρώσεις ανθρακικών και διττανθρακικών.
Εμφανίζεται κυρίως στην Αφρική, την Ασία και τη Νότια Αμερική.
Καλλιεργείται κυρίως στην Ιαπωνία, όπου χρησιμοποιείται για την παρασκευή βιταμινούχων δισκίων.
Περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών, όπως:
- Βιταμίνες B1
- βιταμίνες Β2
- βιταμίνες Β3
- βιταμίνες Β6
- βιταμίνες Β9
- βιταμίνη C
- βιταμίνη Β12
- βιταμίνη Α
- βιταμίνη Ε
- βιταμίνη D
Η βιταμίνη Β12, η οποία περιέχεται στη σπιρουλίνα, έχει 80% της αναποτελεσματικής μορφής αυτής της βιταμίνης και μόνο 20% είναι το αποτελεσματικό μέρος στον άνθρωπο.
Για τις ευεργετικές της επιδράσεις, κατατάσσεται μεταξύ των πιο αποτελεσματικών πράσινων τροφών.
Συνιστάται επίσης η χρήση της, για παράδειγμα, για το υπερβολικό βάρος(παχυσαρκία), τα πεπτικά προβλήματα, τις κακές διατροφικές συνήθειες αλλά και για τον διαβήτη.
Η σπιρουλίνα και η σύνθεσή της
Η σπιρουλίνα μπορεί να περιγραφεί ως άλγη που αναπτύσσεται σε φυσικά περιβάλλοντα, όπως λίμνες γλυκού νερού, φυσικές πηγές και θαλασσινό νερό.
Η σπιρουλίνα παίρνει το όνομά της από τα σπειροειδή, ελικοειδή νημάτια που την αποτελούν.
Το χρώμα της είναι μπλε-πράσινο. Προέρχεται από ένα συνδυασμό πράσινης χλωροφύλλης και της μπλε χρωστικής ουσίας φυκοκυανίνης.
Η σπιρουλίνα περιέχει ομαδοποιημένα θρεπτικά συστατικά που περιλαμβάνουν:
- πρωτεΐνη (υψηλότερη συγκέντρωση πρωτεΐνης)
- βιταμίνες (Α, Β1, Β2, Β6, Ε, Κ κ.λπ.)
- μέταλλα και ιχνοστοιχεία (σίδηρος, ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο)
- αμινοξέα
- νουκλεϊκά οξέα (χλωροφύλλη, άλατα, φυτοθρεπτικά συστατικά και ένζυμα)
- φυτικές ίνες
- πολυσακχαρίτες
- αντιοξειδωτικά
Διατροφικές αξίες της σπιρουλίνας
Ενεργειακή αξία | 1213 KJ |
Πρωτεΐνη | 57 g |
Υδατάνθρακες | 24 g |
Λίπη | 8 g |
Φυτικές ίνες | 4 g |
Ιδιότητες της χλωρέλλας
Η Chlorella ή αλλιώς Chlorella pyrenoidosa, Chlorella vulgaris είναι ένα πράσινο μονοκύτταρο φύκος του γλυκού νερού.
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη, πρωτεΐνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία καλλυντικών ή στη βιοτεχνολογία.
Επί του παρόντος, οι ασιατικές χώρες είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί αυτής της άλγης.
Η εμπορική καλλιέργεια ξεκίνησε τη δεκαετία του 1960 στην Ιαπωνία.
Η χλωρέλλα και η σύνθεσή της
Λόγω του ευρέος φάσματος και της υψηλής περιεκτικότητάς της σε μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά, χρησιμοποιείται κυρίως ως συμπλήρωμα διατροφής.
Από τα μακροθρεπτικά συστατικά, η πρωτεΐνη είναι η πιο άφθονη. Η χλωρέλλα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.
Το μαγνήσιο αποτελεί μέρος της πράσινης χρωστικής που περιέχεται στη χλωρέλλα, καθιστώντας την πλούσια πηγή μαγνησίου.
Άλλα μέταλλα που αντιπροσωπεύονται περιλαμβάνουν φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο ή σίδηρο.
Στις βιταμίνες περιλαμβάνονται οι βιταμίνες Β, Β12, οι οποίες υπάρχουν σε βιοδραστική μορφή μόνο σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Διατροφικές αξίες της χλωρέλλας
Ενεργειακή αξία | 1364 KJ |
Πρωτεΐνη | 55 g |
Υδατάνθρακες | 11 g |
Λίπη | 6 g |
Φυτικές ίνες | 0 g |
Εσωτερική χρήση
Λαμβάνοντας σπιρουλίνα
Η σπιρουλίνα μπορεί να ληφθεί σε μορφή σκόνης ή δισκίων.
Η δοσολογία προσαρμόζεται στην ποσότητα της σπιρουλίνας στη σκόνη ή στα δισκία.
Κατά την επιλογή ενός προϊόντος, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να διασφαλίζεται ότι είναι 100% φυσικό, χωρίς πρόσθετες ουσίες και γενετικές τροποποιήσεις.
Όταν τη λαμβάνετε, είναι σημαντικό να ακολουθείτε ένα επαρκές καθεστώς κατανάλωσης και να τη λαμβάνετε πάντα με διαφορά περίπου μίας ώρας από τη λήψη άλλων φαρμάκων.
Η σπιρουλίνα θεωρείται η ιδανικότερη τροφή για τους vegans και τους χορτοφάγους, καθώς το περιεχόμενό της μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως τη ζωική πρωτεΐνη.
Μια μικρή ποσότητα σπιρουλίνας, περίπου 2 έως 3 γραμμάρια, αποτελεί πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η περιεκτικότητά της σε θρεπτικά συστατικά ισοδυναμεί με μια ημερήσια δόση φρούτων και λαχανικών.
Η πιο δημοφιλής μορφή χρήσης είναι η προσθήκη της πράσινης σκόνης σε διάφορα υγιεινά ροφήματα, όπως smoothies ή φρέσκες λεμονάδες.
Μπορεί επίσης να προστεθεί σε κλασικά πιάτα όπως σούπες, επαλείψεις ή σάλτσες σαλάτας.
Σπιρουλίνα και πέψη
Τα αποτελέσματά της έχουν θετικό αντίκτυπο σε διάφορες περιοχές του σώματός μας.
Είναι εξαιρετική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, δίνει ενέργεια στον οργανισμό, είναι ευεργετική για το καρδιαγγειακό σύστημα, έχει αντικαρκινικές επιδράσεις και είναι επίσης πολύ ευεργετική για το πεπτικό σύστημα και τον μεταβολισμό.
Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες υποστηρίζουν την πέψη και συμβάλλουν στην υγιή πέψη.
Έχει επίσης εξαιρετικές αντιβακτηριακές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες.
Η περιεκτικότητα σε κυστεΐνη είναι ευεργετική για τη θεραπεία και την πρόληψη του έλκους του στομάχου.
Τα αποτελέσματά της έχουν επίσης αποδειχθεί σε ασθένειες του ήπατος, όπως η κίρρωση και ιδιαίτερα το λιπώδες ήπαρ.
Σπιρουλίνα και καθαρισμός του σώματος
Η σπιρουλίνα απαλλάσσει τον οργανισμό από τις βλαβερές ουσίες και προάγει τον καθαρισμό του ήπατος και των νεφρών. Αυτό βοηθά στην αναγέννησή τους. Περιέχει αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά. Αυτά είναι σε θέση να απορροφηθούν άμεσα στα μέρη του σώματος που χάνουν την ικανότητα να καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.
Με τη σπιρουλίνα μπορείτε να χάσετε εύκολα βάρος
Είναι ο πιο αποτελεσματικός βοηθός για την απώλεια βάρους.
Βοηθά στη διατήρηση ιδανικού βάρους και στην ισορροπία μεταξύ πρόσληψης και δαπάνης ενέργειας.
Περιέχει ουσίες φαινυλαλανίνη και τυροσίνη που επηρεάζουν την πείνα και την επιθυμία για γλυκό.
Είναι επίσης πηγή αμινοξέων και υδατανθράκων που διατηρούν τον οργανισμό σε κατάσταση κορεσμού.
Η υψηλή θρεπτική του αξία και η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες το καθιστούν ιδιαίτερα κατάλληλο για χρήση σε δίαιτες χαμηλών θερμίδων.
Στις δίαιτες χαμηλών θερμίδων, οι άνθρωποι δεν τρώνε αρκετά και η διατροφή δεν περιέχει την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και μετάλλων που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας.
Η τακτική πρόσληψη σπιρουλίνας κατά τη διάρκεια της δίαιτας προάγει τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και την κανονική απέκκριση.
Η σπιρουλίνα ως βοήθημα στον διαβήτη
Είναι επίσης πολύ χρήσιμη στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2.
Η δράση της μειώνει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα και αυξάνει την ποσότητα της HDL (καλή χοληστερόλη) και βοηθά στην εξάλειψη της συστηματικής φλεγμονής που προκαλείται από την αντίσταση στην ινσουλίνη.
Δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή ενός χορτοφάγου
Θεωρείται μια πράσινη υπερτροφή.
Δεν έχει ανακαλυφθεί ακόμη κανένα τρόφιμο που να παρέχει μια τόσο ολοκληρωμένη πηγή πρωτεΐνης που να καλύπτει όλες τις διατροφικές ανάγκες του ανθρώπινου οργανισμού.
Ως εκ τούτου, μπορεί να θεωρηθεί κατάλληλο για χορτοφάγους.
Για να μπορέσουν να καλύψουν την πρωτεΐνη που λείπει, οι χορτοφάγοι συχνά καταφεύγουν σε διάφορες φυτικές πηγές πρωτεΐνης (ξηροί καρποί, φασόλια, όσπρια ή σόγια).
Η σπιρουλίνα περιέχει 65 έως 71 % καθαρή πρωτεΐνη.
Αυτό είναι περισσότερο από το βοδινό κρέας (22%) ή τα όσπρια (26%).
Η απορρόφηση αυτής της πρωτεΐνης είναι πολύ πιο εύκολη από την απορρόφηση της ζωικής πρωτεΐνης.
Είναι επίσης σημαντική για τους χορτοφάγους επειδή περιέχει αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Ιδιαίτερα σημαντική για τους χορτοφάγους είναι η βιταμίνη Β12, η οποία είναι υπεύθυνη για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και το σχηματισμό του αίματος.
Λαμβάνοντας χλωρέλλα
Μπορεί να βρεθεί κυρίως με τη μορφή καψουλών, σκόνης ή διαφόρων εκχυλισμάτων.
Προωθείται ως επί το πλείστον ως συμπλήρωμα διατροφής που είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη ή τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
Έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη μεταξύ των τροφίμων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην ανθρώπινη διατροφή.
Ο καθηγητής Beijerick καλλιέργησε για πρώτη φορά χλωρέλλα πριν από περισσότερα από 100 χρόνια στις Κάτω Χώρες.
Το όνομα επινοήθηκε συνδυάζοντας τις λέξεις "chlor" (από το πράσινο χρώμα της) και "ella" (από το μικρό της μέγεθος).
Σε ένα κύτταρο υπάρχουν διάφορες χρωστικές ουσίες, όπως για παράδειγμα η χλωροφύλλη-α, η χλωροφύλλη-β. Περιέχει επίσης καροτένιο και χρωστική ξανθοφύλλη, που είναι χαρακτηριστικά των ψηλότερων φυτών.
Όπως και στα ανώτερα φυτά, η χλωρέλλα υφίσταται επίσης φωτοσύνθεση.
Καθώς αποτελεί φυσικό συμπλήρωμα και πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών, είναι εξαιρετικά ωφέλιμη για εμάς.
Η προϋπόθεση της χλωρέλλας ήταν ότι θα γινόταν η τροφή της χιλιετίας.
Ιδιότητες της χλωρέλλας
Η χλωρέλλα είναι μια τεράστια πηγή διαφόρων ουσιών, όπως:
- Πρωτεΐνη (60-70%)
- φυτικές ίνες (8 %)
- ολιγο- και πολυσακχαρίτες (2%)
- χλωροφύλλη
- καροτενοειδείς χρωστικές
- λίπη (10 %) που περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα
- βιταμίνες
- φολικό οξύ
- μέταλλα
- κάλιο (1 %)
- σίδηρο (0,15 %)
Η χλωρέλλα ως φυσική πηγή σιδήρου
Επειδή αποτελεί εξαιρετική πηγή απορροφήσιμου σιδήρου, θεωρείται η καταλληλότερη φυσική πηγή σιδήρου.
Η χρήση της είναι κατάλληλη για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, αλλά και ως υποστήριξη για θεραπείες που σχετίζονται με τη σιδηροπενία.
Είναι πιο υγιεινό και προτιμότερο από τα συνθετικά σκευάσματα που χρησιμοποιούνται συχνά για τη συμπλήρωση των επιπέδων σιδήρου στον οργανισμό.
Οι συνθετικές μορφές σιδήρου συχνά προκαλούν πεπτικά προβλήματα όταν λαμβάνονται σε υψηλότερες δόσεις. Ο σίδηρος στη χλωρέλλα έχει υψηλό ρυθμό απορρόφησης που δεν προκαλεί πεπτικά προβλήματα.
Χλωρέλλα και καθαρισμός του σώματος
Αποτελεί πλούσια πηγή χλωροφύλλης, η οποία μπορεί να δεσμεύσει και να αποβάλει τις τοξίνες και τα βαρέα μέταλλα από το σώμα.
Με τη λήψη της, παρέχει στον οργανισμό εντερικό καθαρισμό και κυτταρική υγιεινή.
Ανανέωση και αναγέννηση των κυττάρων
Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (έως και 70%) αποτελεί πηγή για την αναγέννηση των κυττάρων.
Το ενεργό συστατικό που περιέχει είναι ο λεγόμενος παράγοντας ανάπτυξης της χλωρέλλας (CGF), ο οποίος είναι τα αποικοδομημένα νουκλεοτίδια των πυρήνων των κυττάρων της χλωρέλλας.
Αυτός ο "αυξητικός παράγοντας" παρέχει στο σώμα μας μια αναζωογονητική και ενισχυτική δράση.
Προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία για τα μάτια και το δέρμα
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε καροτενοειδή (λουτεΐνη και ζεαξανθίνη), έχει μεγάλη σημασία στη διατροφή του αμφιβληστροειδούς με στόχο τη διατήρηση της οπτικής οξύτητας στην τρίτη ηλικία.
Η πρόσληψη αυτών των ουσιών αυξάνει επίσης την προστασία των ματιών και του δέρματος από τις βλαβερές συνέπειες της υπεριώδους ακτινοβολίας.
Ενίσχυση της ανάπτυξης των μαλλιών, των νυχιών και της αναγέννησης του δέρματος
Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Α, η Β-12 και το φολικό οξύ, μαζί με πρωτεΐνες και νουκλεοτίδια, δρα ως διεγερτικό σε περίπτωση πολύ εξασθενημένης τριχοφυΐας ή τριχόπτωσης. Βοηθά επίσης στα εύθραυστα νύχια.
Η χρήση του οδηγεί σε ταχύτερη θρέψη και ανάπλαση του δέρματος, το οποίο ανακτά μια νεανική και φρέσκια εμφάνιση.
Μια επισκόπηση των επιδράσεων της σπιρουλίνας και της χλωρέλλας:
- βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος
- αναζωογονεί το σώμα
- βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες και στην ενίσχυση της ψυχολογικής ανθεκτικότητας
- βελτιώνει την πέψη
- απαλλάσσει τον οργανισμό από βαρέα μέταλλα
- διασφαλίζει την ανάπτυξη των μυών
- μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
- βελτίωση της αρτηριακής πίεσης
- ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
- βοηθούν στο κυνήγι
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η σπιρουλίνα δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε τεχνητό περιβάλλον.
Η καλλιέργεια της σπιρουλίνας είναι πιο απαιτητική από την καλλιέργεια άλλων πράσινων τροφών με λιγότερες απαιτήσεις.
Η χλωρέλλα καλλιεργείται επίσης σε τεχνητές δεξαμενές όπου η ποιότητα του νερού μπορεί να ελεγχθεί καλύτερα.
Ένα άλλο κοινό χαρακτηριστικό της χλωρέλλας και της σπιρουλίνας είναι ο τόπος καλλιέργειάς τους.
Χρειάζονται άφθονο ηλιακό φως για να αναπτυχθούν και να αναπαραχθούν.
Το ηλιακό φως είναι απαραίτητο και για τους δύο μικροοργανισμούς για την παραγωγή θρεπτικών ουσιών, τις οποίες λαμβάνουν με φωτοσύνθεση απευθείας από τον ήλιο.
Σπιρουλίνα και χλωρέλλα
Αυτά τα φυτά μοιάζουν με πολλούς τρόπους. Όχι μόνο μοιάζουν, αλλά και η γεύση τους είναι παρόμοια.
Επομένως, πολλοί άνθρωποι δεν βλέπουν καμία διαφορά μεταξύ τους.
Από επιστημονική άποψη, υπάρχουν ορισμένες σημαντικές διαφορές μεταξύ τους, επειδή και τα δύο ανήκουν σε διαφορετικούς τύπους μικροφυκών.
Η σπιρουλίνα είναι ένα πολυκύτταρο θαλάσσιο φυτό.
Η Chlorella είναι ένα μονοκύτταρο φύκος, του οποίου τα παχιά κυτταρικά τοιχώματα το τοποθετούν πιο κοντά στα φυτά παρά στα φύκη.
Καθένα από αυτά ανήκει σε διαφορετική ομάδα οργανισμών, αν και τα δύο λαμβάνουν ενέργεια μέσω της φωτοσύνθεσης.
Το χρώμα της σπιρουλίνας είναι γαλαζοπράσινο. Η χλωρέλλα κατατάσσεται στα πράσινα φύκη.
Και τα δύο φυτά καλλιεργούνται σε θερμά νερά και χρειάζονται φως για τουλάχιστον 12 ώρες την ημέρα για να αναπτυχθούν.
Η χλωρέλλα, λόγω του μεγέθους της, απαιτεί πολύ πιο εξελιγμένο εξοπλισμό για τη συγκομιδή.
Πώς γνωρίζουμε τη χλωρέλλα και τη σπιρουλίνα;
Φύκια και κυανοβακτήρια
Η Chlorella pyroneidosa είναι ένα φύκος του γλυκού νερού και μονοκύτταρο και ανήκει στην τάξη Trebouxioplhycea, Chlorellales, στην οικογένεια Chlorellaceae και στο γένος Chlorella.
Η Chlorella ανακαλύφθηκε μόλις τη δεκαετία του 1890 και συμμετέχει στην οξυγόνωση της ατμόσφαιρας.
Είναι, ωστόσο, ηλικίας αρκετών εκατομμυρίων ετών. Ήταν ένας από τους πρώτους οργανισμούς που έζησαν στη Γη.
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Συμβάλλει στη θρέψη του οργανισμού, τον καθαρίζει και βοηθά στην αποβολή των βλαβερών ουσιών από τον οργανισμό.
Ως εκ τούτου, αυτό το φύκι αναφέρεται συχνά στην απώλεια βάρους.
Η Spirulina platensis δεν είναι φύκος, αλλά κυανοβακτήριο. Ταξινομικά, κατατάσσεται στα βακτήρια, στη φυλογένεση των κυανοβακτηρίων, Oscillatoriales και στο γένος Spirulina.
Λόγω του χρωματισμού του, αναφέρεται συχνά ως κυανοβακτήριο.
Όπως και η χλωρέλλα, η σπιρουλίνα περιέχει μεγάλη ποσότητα υψηλής πεπτικότητας πρωτεΐνης (ζωικής προέλευσης).
Πεπτικότητα και επίδραση των μικροοργανισμών
Οι επιδράσεις της χλωρέλλας και της σπιρουλίνας μπορεί να φαίνονται παρόμοιες, αλλά ισχύει το αντίθετο.
Η πρώτη διαφορά είναι η πεπτικότητα τους.
Η επικάλυψη της σπιρουλίνας αποτελείται από πολυσακχαρίτες. Αυτό σημαίνει ότι ο άνθρωπος μπορεί να την αφομοιώσει χωρίς προβλήματα και δεν χρειάζεται να την επεξεργαστεί με οποιονδήποτε τρόπο, παρά μόνο να την πιέσει.
Η χλωρέλλα, από την άλλη πλευρά, έχει μια σκληρή επικάλυψη κυτταρίνης. Αυτό σημαίνει ότι το πεπτικό μας σύστημα δεν μπορεί να τη διαπεράσει. Εάν η επικάλυψη δεν διαταραχθεί σωστά, μας χρησιμεύει μόνο ως φυτικές ίνες.
Με την άλεση της χλωρέλλας, το κυτταρικό της περίβλημα διαταράσσεται και το περιεχόμενό της καθίσταται διαθέσιμο.
Αυτή η διάσπαση στεγνώνει γρήγορα τη χλωρέλλα.
Η χλωρέλλα είναι μια δεξαμενή βιταμίνης Κ, παντοθενικού οξέος, τρυπτοφάνης, φωσφόρου και κυρίως CGS (αυξητικός παράγοντας), ο οποίος εξασφαλίζει την αναγέννηση του σώματός μας.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ουσία αυτή μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.
Έχει ευεργετική επίδραση στην αναγέννηση του οργανισμού, τον καθαρισμό και την απολύμανση του εντέρου και του πεπτικού συστήματος.
Αντίθετα, η σπιρουλίνα δεν περιέχει κανέναν αυξητικό παράγοντα.
Αποτελεί δεξαμενή φυκοκυανίνης (βιταμίνη Β12), η οποία είναι απαραίτητη για τα άτομα που πάσχουν από αναιμία.
Συμβάλλει στην ανάπτυξη της μυϊκής μάζας και εξασφαλίζει τη ζωτικότητα ενός ατόμου.
Ωστόσο, εκτιμάται περισσότερο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στο body building και σε διάφορα προγράμματα διατροφής.
Παρενέργειες
Παρά τα τεράστια οφέλη για την υγεία μας, η σπιρουλίνα και η χλωρέλλα έχουν επίσης τις παρενέργειές τους.
Παρενέργειες της σπιρουλίνας
Μια σημαντική επιρροή στην ποιότητα και την επίδραση της σπιρουλίνας είναι η προέλευσή της.
Ένα φυτό που αναπτύσσεται σε μολυσμένο νερό μπορεί να έχει ανεπιθύμητα αποτελέσματα.
Από άποψη υγιεινής, οι φυσικές λίμνες είναι οι πιο επικίνδυνες.
Οι πιο συνηθισμένες παρενέργειες είναι στομαχικές διαταραχές, καούρες, φούσκωμα ή διάρροια.
Ορισμένοι άνθρωποι μπορεί επίσης να παρουσιάσουν πονοκεφάλους, κόπωση ή επιδείνωση του δέρματος.
Αυτές οι αρνητικές επιδράσεις είναι ιδιαίτερα συχνές στα ευαίσθητα άτομα.
Πρόκειται κυρίως για προσωρινά συμπτώματα που θα προσαρμοστούν και θα υποχωρήσουν με την πάροδο του χρόνου.
Παρενέργειες της χλωρέλλας
Όπως η σπιρουλίνα, έτσι και η χλωρέλλα έχει τις παρενέργειές της.
Οι πιο συνηθισμένες παρενέργειες περιλαμβάνουν:
- Ακμή
- διάρροια
- ναυτία, κόπωση
- αέρια, φούσκωμα
- κοιλιακές κράμπες
- πράσινο χρώμα στα κόπρανα (παρουσία χρωστικής χλωροφύλλης)
Η αιτία του πράσινου χρώματος των κοπράνων είναι η χλωροφύλλη, η οποία βρίσκεται σε αφθονία στα κόπρανα.
Αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες εμφανίζονται ιδιαίτερα στην αρχή της χρήσης. Με την πάροδο του χρόνου, καθώς ο οργανισμός συνηθίζει, τα προβλήματα συνήθως υποχωρούν.
Η χλωρέλλα, όπως και ορισμένα βότανα (π.χ. βαλσαμόχορτο) ή φάρμακα (αντιβιοτικά τετρακυκλίνης ή κορτικοστεροειδή), μπορεί να προκαλέσει ευαισθησία του δέρματος στον ήλιο.
Είναι επομένως σημαντικό, ιδίως το καλοκαίρι, να αποφεύγεται η παρατεταμένη έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως ή να χρησιμοποιείται αντηλιακό με δείκτη προστασίας τουλάχιστον 15.
Ωστόσο, για επαρκή προστασία του δέρματος συνιστάται δείκτης προστασίας 30 ή υψηλότερος.
Όπως και με κάθε άλλο φάρμακο ή συμπλήρωμα διατροφής, υπάρχει κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης, η οποία μπορεί να εξελιχθεί σε αναφυλακτικό σοκ.
Οι εκδηλώσεις μιας αλλεργικής αντίδρασης είναι εξάνθημα, κοκκίνισμα του δέρματος, κνησμός, πρήξιμο ή αναπνευστικές δυσκολίες.
Έχουν αναφερθεί αλλεργικές αντιδράσεις με τη χλωρέλλα, που αφορούν κυρίως άσθμα και φλεγμονή των νεφρών.
Τα άτομα που είναι αλλεργικά σε διάφορους τύπους μούχλας είναι ιδιαίτερα επιρρεπή σε αυτή την αντίδραση.