Το Χουρμικάκι και οι επιπτώσεις του στην υγεία. Πώς να το φάτε ή να το καλλιεργήσετε;

Το Χουρμικάκι είναι ενδημικό της Ανατολικής Ασίας, από περιοχές πάνω από 1.200 μέτρα πάνω από το επίπεδο της θάλασσας.

Αναπτύσσεται σε δέντρα μικρότερου μεγέθους, τα μικρότερα είδη μπορούν να θεωρηθούν περισσότερο σαν θάμνοι. Τα μεγαλύτερα μπορούν να φτάσουν σε ύψος τα 15 μέτρα.

Οι καρποί, βάρους 100-500 γραμμαρίων, έχουν πορτοκαλί έως κοκκινωπό χρώμα με πολύ λεπτή φλούδα που τρώγεται.

Μοιάζουν στην εμφάνιση με μια πορτοκαλί ντομάτα, αλλά όταν κόβονται, το εσωτερικό τους δεν μοιάζει τόσο με ντομάτα.

Η σάρκα είναι μαλακή έως μεταξένια, ελαφρώς ζελατινώδης, σαν μαρμελάδα. Η γεύση είναι γλυκιά, παρόμοια με μπανάνα, πεπόνι και βερίκοκο, με γεύση καρότου.

Μπορεί επίσης να εμφανιστούν πιο σκληροί καρποί με πικρή έως στυπτική γεύση. Σε αυτή την περίπτωση, ο καρπός είναι άγουρος.

Ωστόσο, τα άγουρα φρούτα μπορούν επίσης να είναι χρήσιμα, για παράδειγμα, στη διάρροια. Οι τανίνες που περιέχονται σε αυτά τα άγουρα φρούτα είναι χρήσιμες σε αυτή την περίπτωση.

Ο καρπός περιέχει κόκκους παρόμοιους με αυτούς της κολοκύθας. Εδώ, όμως, υπάρχουν 4 έως 8 από αυτούς και μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα ή και να φαγωθούν με ασφάλεια.

Είναι πιο γλυκός και νόστιμος όταν είναι σωστά ώριμος.

Το Χουρμικάκι είναι ένα φρούτο που μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους. Μπορεί εύκολα να σερβιριστεί μαζί με άλλα φρούτα με τη μορφή σαλάτας.

Το φρέσκο χουρμικάκι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε υγιεινά κέικ, ζουμερά επιδόρπια και τάρτες φρούτων.

Μπορείτε επίσης να το απολαύσετε κόβοντάς το σε φέτες σε κέικ ή φρεσκοψημένα γλυκά αντί για μαρμελάδα. Μπορεί επίσης να γίνει μαρμελάδα ή να αποξηρανθεί και να καταναλωθεί ως τέτοιο.

Η κατανάλωση του χουρμάικου μπορεί μόνο να βελτιώσει τη διάθεσή σας. Αν και έχει κάποιους περιορισμούς, πιθανώς όπως όλα, το πολύ από όλα κάνει κακό. Δεν είναι καλό ούτε να το παρακάνετε, παρόλο που είναι πραγματικά καλό για τον οργανισμό σας.

Δεν συνιστάται επίσης να το καταναλώνετε μόνο του το πρωί και με άδειο στομάχι, καθώς μπορεί να είναι αρκετά καθαρτικό. Είναι καλύτερο να το καταναλώνετε ως συμπλήρωμα της κανονικής σας διατροφής.

Είναι ιδανικό κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, καθώς διώχνει την πείνα και χορταίνει. Παράλληλα, αναπληρώνει την ενέργεια και όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.

Το Χουρμικάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες όπως Α, Β, C, ιδιαίτερα σε νιασίνη και ριβοφλαβίνη. Από μέταλλα, περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκό, νάτριο, ασβέστιο και σίδηρο.

Μεταξύ των πολύ ευεργετικών ουσιών που λαμβάνονται από αυτό το φρούτο είναι το β-καροτένιο ή αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή, οξέα και φυτικές ίνες.

Το Χουρμικάκι είναι μεγάλος αρωγός στην καταπολέμηση του καρκίνου και των καρκινογόνων κυττάρων.

Το ασβέστιο θα δυναμώσει τα οστά μας και οι φυτικές ίνες θα βελτιώσουν την πέψη μας. Η τακτική κατανάλωση του χουρμικακιού μπορεί να χρησιμεύσει για τακτικές και απροβλημάτιστες κινήσεις του εντέρου.

Οι ουσίες αυτές θα χρησιμεύσουν επίσης στη μείωση της χοληστερόλης, στην απώλεια βάρους και θα βοηθήσουν τον οργανισμό να απαλλαγεί από τους ρύπους.

Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές την περίοδο του φθινοπώρου, καθώς ωριμάζει γύρω στον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα μας βοηθήσει να καταπολεμήσουμε τη γρίπη και να ενισχύσουμε το σώμα και το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Το χουρμάκι μπορούν να το απολαύσουν και οι έγκυες γυναίκες, οι οποίες χάρη σε αυτό θα πάρουν και το απαραίτητο μαγνήσιο.

Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο τόσο για τη μητέρα όσο και για το έμβρυο, βοηθά στην πρόληψη των κραμπών και προλαμβάνει ακόμη και τον κίνδυνο αποβολής.

Το μαγνήσιο είναι επίσης απαραίτητο για την ψυχική ηρεμία και την ψυχολογική ευεξία. Το Χουρμικάκι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των νευρώσεων, των καρδιακών παθήσεων ή της νόσου Αλτσχάιμερ.

Χάρη στον σίδηρο, μπορεί να μας δώσει προστασία από την αναιμία.

Το Χουρμικάκι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά στο δέρμα. Αν και αυτή είναι μια αντισυμβατική χρήση αυτού του φρούτου, θα εμπλουτίσει επίσης το δέρμα με βιταμίνες και απαραίτητες ουσίες.

Απλά αναμείξτε το ώριμο φρούτο με λίγο ελαιόλαδο και έναν ή δύο κρόκους αυγών, και έχετε μια μάσκα προσώπου.

Μια τέτοια μάσκα φρούτων θα βοηθήσει στην επιβράδυνση της γήρανσης, στην ανανέωση του δέρματος και στην αναζωογόνηση των προβληματικών περιοχών.

Ένα σωστά ωριμασμένο χουρμάκι θα βοηθήσει επίσης με το καμένο από τον ήλιο δέρμα. Αν έχετε κοιμηθεί στον ήλιο ή έχετε υποτιμήσει το αντηλιακό, δοκιμάστε μια μάσκα με αυτό το φρούτο.

Αναμείξτε ώριμο και μαλακό χουρμικάκι με λευκό γιαούρτι ή ξινή κρέμα και τρίψτε το μείγμα στο ερεθισμένο δέρμα.

Τα φρούτα που αγοράζουμε από τα κανονικά καταστήματα δεν είναι συνήθως πλήρως ώριμα, οπότε τα αφήνουμε να ωριμάσουν στο σπίτι.

Μπορούμε να επιταχύνουμε την ωρίμανση προσθέτοντας μήλα ή μπανάνες στο χουρμικάκι. Αυτά επιταχύνουν την ωρίμανση απελευθερώνοντας αέρια.

Τα αποθηκεύουμε στεγνά και σε θερμοκρασία δωματίου.

Είναι καλύτερο να τα αφήσετε να ξεκουραστούν για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Συνιστούμε να τα γυρνάμε μία φορά κάθε μία ή δύο ημέρες, ώστε να μην μαλακώσουν πολύ σε ένα μέρος.

Το ίδιο ισχύει και αν τα πάρετε απευθείας από το δέντρο. Τα φρούτα αφήνονται να ωριμάσουν, στη συνέχεια πλένονται καλά και τρώγονται.

Πώς να καλλιεργήσετε το hurmikaki;

Τα δέντρα hurmikaki μπορούν να βρεθούν σε εύκρατες περιοχές, αν και είναι αρκετά δύσκολο να αναπτυχθούν.

Το δέντρο εβένου από το οποίο προέρχεται ο καρπός του χουρμικάκι είναι ευαίσθητο στον παγετό και το κρύο.

Αν λοιπόν αγοράσετε αυτό το δέντρο και το φυτέψετε στον κήπο σας, κάντε το την άνοιξη και σκεπάστε το το χειμώνα για να το προστατέψετε από τον παγετό. Η προστασία αυτή είναι απαραίτητη για τουλάχιστον τρία χρόνια μετά τη φύτευση.

Το έδαφος κάτω από το δέντρο πρέπει επίσης να φροντίζεται. Πρέπει να έχει επαρκή θρεπτικά στοιχεία και χούμο ή υγρασία.

Πρέπει επίσης να καλύπτεται, για παράδειγμα με άχυρο το χειμώνα, για να προστατεύονται οι ρίζες.