Αντισυμβατική εξάπλωση ψαριών γρήγορη και νόστιμη; Πώς να φτιάξετε μια υγιεινή συνταγή;

Δυσκολία: χαμηλή

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Μερίδες: περίπου 10 μερίδες, ανάλογα με το μέγεθος του ψωμιού και το πάχος της επάλειψης.

Αν αγαπάτε το ψάρι, δεν θα θέλετε να χάσετε το επάλειμμα ψαριού.

Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για αυτή τη νόστιμη λιχουδιά στο διαδίκτυο. Διαφέρουν μεταξύ τους ελάχιστα.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι διαφορές αφορούν μόνο την ποσότητα των υλικών που χρησιμοποιούνται.

Υπάρχει όμως μία που είναι ακόμα πιο νόστιμη και αφράτη, χρησιμοποιώντας μόνο τρία κοινά υλικά.

Συστατικά που απαιτούνται για το άλειμμα ψαριού

• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 1 κονσέρβα φιλέτα σκουμπριού ή ρέγγας χωρίς πέτσα
• 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

Συνταγή για επάλειψη ψαριού

Για να ετοιμάσουμε αυτό το άλειμμα ψαριού θα χρειαστούμε ένα μπολ, μια σανίδα κοπής, ένα μαχαίρι, ένα κουτάλι και ένα μπλέντερ χειρός.

Ας το κάνουμε.

• Σε ένα ξύλο κοπής, ψιλοκόβουμε ένα μέτριο κρεμμύδι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν κόφτη κρεμμυδιών. Εξοικονομείται χρόνος και το κρεμμύδι ψιλοκόβεται πιο λεπτό.
• Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε ένα μπολ και προσθέστε το κρεμώδες βούτυρο (το λεγόμενο απλωτό βούτυρο).
• Ανοίξτε το ψάρι, αδειάστε το περιττό λάδι και προσθέστε το στην επάλειψη με τα κρεμμύδια.
• Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο.

Το τελικό άλειμμα δεν χρειάζεται καθόλου καρύκευμα.
Ωστόσο, αν αισθάνεστε την ανάγκη, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι ανάλογα με τη γεύση ή ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

Γιατί να συμπεριλάβετε τα ψάρια στη διατροφή σας;

Οι ειδικοί της υγιεινής διατροφής από κάθε γωνιά του κόσμου συνιστούν την κατανάλωση ψαριών.
Τα ψάρια πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

Ενδιαφέρον:
Η υψηλότερη κατανάλωση ψαριών τείνει να εντοπίζεται περισσότερο σε παράκτιες ή βόρειες περιοχές όπου οι άνθρωποι ψαρεύουν για να ζήσουν.

Το κρέας των ψαριών περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά:

• Πρωτεΐνες
• βιταμίνες (Α, Β, D)
• ανόργανα άλατα
• ιχνοστοιχεία
• ακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (εικοσαπεντανοϊκό οξύ, δοκοσαεξαενοϊκό οξύ)

Το ψάρι είναι αναμφίβολα μια από τις πιο υγιεινές τροφές.
Χαρακτηρίζεται από τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά, οπότε είναι κατάλληλο και για άτομα που κάνουν δίαιτα.

Από την άλλη, περιέχουν ακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που προάγουν την υγεία, τα οποία είναι σημαντικά για τη σωστή λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Είναι επίσης σημαντικά για την υγεία του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών.

Διαβάστε επίσης το άρθρο του περιοδικού:
Ο οργανισμός μας χρειάζεται ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Παίρνουμε αρκετά από αυτά;

Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να τα παράγει μόνο του, γι' αυτό και η διαιτητική πρόσληψη αυτών των οξέων είναι πολύ σημαντική.
Η ημερήσια δόση τους για τον άνθρωπο κυμαίνεται από 250 έως 500 mg.

Το σκουμπρί του Ατλαντικού περιέχει τα περισσότερα ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα.