Cheesecake με χαμηλά λιπαρά; Δοκιμάστε την κατάλληλη συνταγή για cheesecake χωρίς ψήσιμο

Αυτή η συνταγή για το cheesecake oreo είναι ιδανική για μια δροσερή καλοκαιρινή απόλαυση. Όπως και σε άλλες συνταγές cheesecake, το κύριο συστατικό είναι κυρίως το τυρί cottage.

Συνδυάζεται καλά με διάφορα φρούτα, όπως φράουλες, βατόμουρα ή σμέουρα.

Τα βατόμουρα είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο υγιεινά και νόστιμα φρούτα. Περιέχουν υψηλό ποσοστό φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών, βιταμίνης C και ασβεστίου. Είναι χρήσιμα για εντερικά προβλήματα όπως η διάρροια, διάφορες φλεγμονές και η υψηλή χοληστερόλη. Είναι επίσης περιζήτητα για την ικανότητά τους να ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι επίσης δημοφιλή σε διάφορες δίαιτες.

Η κρούστα, η τραγανή βάση αυτού του επιδόρπιου χωρίς ψήσιμο, αποτελείται από αλεσμένα μπισκότα. Χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι, είτε μπισκότα ολικής αλέσεως είτε διάφορα μπισκότα με κακάο.

Το cheesecake ήταν γνωστό στην αρχαία Ελλάδα, απ' όπου και προήλθε, και η σημερινή του ονομασία, cheesecake, χρονολογείται από τον 15ο αιώνα. Σήμερα είναι ευρέως διαδεδομένο και δημοφιλές σε όλο τον κόσμο.

Διαβάστε επίσης τις συνταγές:

• Συνταγή για υγιεινό cheesecake φράουλας με μασκαρπόνε
• Δοκιμάστε τη συνταγή με τυρί cottage και μασκαρπόνε

Συνταγή για cheesecake με χαμηλά λιπαρά oreo

Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε τη γεύση κακάο των μπισκότων oreo, η οποία ταιριάζει πολύ με το τυρί cottage και τη μαύρη σοκολάτα. Μαζί με φρούτα, όπως σμέουρα ή βατόμουρα, δημιουργείτε έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσεων.

Θα χρειαστείτε: Μπισκότα με μπισκότα και μπισκότα με γεύση μπισκότου:

• 20 μπισκότα oreo
• 100 γραμμάρια βούτυρο
• 500 γραμμάρια μαλακό τυρί cottage χαμηλών λιπαρών
• 250 γρ. ξινή κρέμα
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
• 1 ζάχαρη βανίλια
• 50 γρ. μαύρη σοκολάτα καλής ποιότητας
• 0,5 dcl σαντιγί
• Φρούτα για διακόσμηση - για παράδειγμα σμέουρα, βατόμουρα, σταφίδες

Το τυρί cottage περιέχει πολλές ευεργετικές ουσίες και είναι πολύ εύπεπτο. Περιέχει πολλά μέταλλα και βιταμίνες, ιδίως ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τα οστά, τους μυς και τα δόντια.

Πάρτε έμπνευση από τις συνταγές:

• Πρωτότυπη συνταγή κούπα
• Υγιεινά κεκάκια βατόμουρο; Συνταγή κούπας με μπανάνα και τυρί cottage.

Πώς να το φτιάξετε: Φτιάξτε μια συνταγή με κουάκερ και μπέικον με cottage cottage:

Αν δεν έχετε κατάλληλο μπλέντερ, μπορείτε να βάλετε τα μπισκότα σε μια σακούλα και να τα πιέσετε με έναν πλάστη.

Αφήστε το βούτυρο να λιώσει σιγά σιγά και ανακατέψτε το με τα χτυπημένα ή πολτοποιημένα μπισκότα.

Βάλτε το μείγμα με το κουτάλι στη φόρμα για κέικ, απλώνοντάς το ομοιόμορφα στη βάση και ελαφρώς προς τα πάνω στα τοιχώματα. Αφήστε το να σταθεροποιηθεί στο ψυγείο για λίγα λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ανακατεύετε σε ένα μπολ το τυρί cottage, την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Πριν λιώσει η ζάχαρη, ετοιμάζετε τη σοκολάτα.

Τοποθετήστε τη σοκολάτα και τη σαντιγί σε μια κατσαρόλα. Λιώστε αργά τη σοκολάτα σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό σε μια μικρότερη κατσαρόλα και αφήστε το να πάρει βράση. Τοποθετήστε την κατσαρόλα με τη σοκολάτα πάνω από την κατσαρόλα με το νερό.

Όταν η σοκολάτα λιώσει τελείως, αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς. Όταν η σοκολάτα δεν είναι πια καυτή, ανακατέψτε την σιγά-σιγά στο μείγμα με το τυρί και την ξινή κρέμα.

Ρίξτε το μείγμα πάνω από την προετοιμασμένη κρούστα μπισκότων και βάλτε το ξανά στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί.

Ο συνδυασμός ξινών φρούτων, τριμμένης μαύρης σοκολάτας και φύλλων μέντας μπορεί να αποτελέσει την κατάλληλη έμπνευση για τον ουρανίσκο σας.

Απολαύστε το!