Ποιες τροφές είναι κατάλληλες και ακατάλληλες για την υψηλή αρτηριακή πίεση;

Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι μια επικίνδυνη ασθένεια που απαιτεί κατάλληλη και συνεπή θεραπεία. Είναι σημαντική η αλλαγή του τρόπου ζωής, η οποία περιλαμβάνει την προσθήκη κατάλληλων και την εξάλειψη ακατάλληλων τροφίμων από τη διατροφή.

Ρωτάτε: Ποιες τροφές είναι κατάλληλες και ποιες ακατάλληλες για μια ασθένεια που ονομάζεται υψηλή αρτηριακή πίεση;

Οι ασθένειες του πολιτισμού είναι εκείνες που είναι κοινές στον πληθυσμό, συχνές και επηρεάζουν ένα μεγάλο ποσοστό ανθρώπων. Αποτελούν παγκόσμιο πρόβλημα και κοινή αιτία θανάτου. Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι μία από αυτές τις ασθένειες.

Η υπέρταση δεν βλάπτει, αλλά έχει σοβαρές επιπλοκές

Η υψηλή αρτηριακή πίεση δεν πονάει και μπορεί να μην έχει συμπτώματα.

Μερικές φορές συμβαίνει η επιπλοκή της να είναι το πρώτο σύμπτωμα. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή, αλλά και θάνατος.

Για την έγκαιρη ανίχνευση της υπέρτασης, όπως ονομάζεται επαγγελματικά η υψηλή αρτηριακή πίεση, οι προληπτικές εξετάσεις είναι πολύ σημαντικές. Σε περίπτωση που διαγνωστεί υψηλή αρτηριακή πίεση, ξεκινά η θεραπεία της.

Συγκεκριμένα, ένας γενικός ιατρός, ένας παθολόγος και ένας καρδιολόγος συνεργάζονται για τη διάγνωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Εάν αυτή προκαλείται από άλλη ασθένεια, συμμετέχει επίσης ένας ειδικός στον τομέα αυτό (που μπορεί να είναι, για παράδειγμα, ένας νεφρολόγος ή ένας ενδοκρινολόγος).

Κατά τη θεραπεία της, εφαρμόζεται ένας αριθμός φαρμάκων και δραστικών ουσιών.

Μπορείτε επίσης να διαβάσετε περισσότερα για την υπέρταση στο άρθρο Η υψηλή αρτηριακή πίεση ως σύμπτωμα

Τι πρέπει να θυμάστε;

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι στην υπέρταση η θεραπεία δεν διακόπτεται.

Αυτό ισχύει ακόμη και αν οι τιμές της αρτηριακής πίεσης σταθεροποιηθούν, είναι φυσιολογικές μακροπρόθεσμα και η εμφάνιση προβλημάτων είναι ελάχιστη ή δεν εμφανίζεται καθόλου.

Ένα άτομο μπορεί να αισθάνεται καλά, αλλά δεν θεραπεύεται.

Οι τιμές της αρτηριακής πίεσης δίνονται στο άρθρο.

Αρκετοί παράγοντες επηρεάζουν την αρτηριακή πίεση

Υπάρχουν, βέβαια, πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν την αρτηριακή πίεση. Ο τρόπος ζωής είναι σημαντικός. Και επίσης τι τροφές αρέσουν σε ένα άτομο και τι τρώει μακροπρόθεσμα.

Διαβάστε επίσης το άρθρο σχετικά με την επίδραση του τρόπου ζωής στη χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Με την υψηλή αρτηριακή πίεση, τα πράγματα είναι πιο περίπλοκα.

Η υπέρταση είναι μια ασθένεια και η θεραπεία της είναι δια βίου.

Η παράλειψη της θεραπείας ή η διακοπή της μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.

Οι ακόλουθοι παράγοντες επηρεάζουν την αρτηριακή πίεση:

• Η ηλικία, ιδίως η μεγαλύτερη ηλικία
• γενετικές προδιαθέσεις
• πρωτοπαθής νόσος
• το υπερβολικό βάρος
• πρόσληψη αλατιού
• αλκοόλ
• κάπνισμα
• στρες
• σωματική δραστηριότητα
• συνολικός τρόπος ζωής

Ο υγιεινός τρόπος ζωής και η κατάλληλη διατροφή έχουν θετική επίδραση στις τιμές της αρτηριακής πίεσης. Η σωματική δραστηριότητα είναι σημαντική. Μια ορθολογική και ισορροπημένη διατροφή είναι επίσης ευεργετική.

Τα ανόργανα άλατα παίζουν σημαντικό ρόλο, ιδίως:

• ασβέστιο
• κάλιο
• μαγνήσιο

Η ρουτίνη, ένα φλαβονοειδές φυτικής προέλευσης, είναι επίσης ευεργετική. Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βοηθά στην υψηλή αρτηριακή πίεση. Βρίσκεται στο φαγόπυρο και στη σταφίδα. Η αργινίνη έχει αποδειχθεί ότι έχει ευεργετική επίδραση στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Απαιτείται επίσης επαρκής περιεκτικότητα σε βιταμίνες:

• Βιταμίνη Ε
• Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδίως Β3
• βιταμίνη C

Γνωρίζετε ποιες τροφές είναι καλές για την υψηλή αρτηριακή πίεση;

Μια ορθολογική και ισορροπημένη διατροφή είναι η βάση της κάθε ημέρας. Η πρόσληψη τροφής πρέπει να χωρίζεται σε πέντε μερίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα δημητριακά, τα λαχανικά και τα φρούτα θα εγγυηθούν επαρκή πρόσληψη φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων.

Το πόσιμο αποτελεί σημαντικό μέρος της ημέρας. Επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες που σχετίζονται με την απώλεια υγρών από το σώμα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι 2 λίτρα υγρών είναι απαραίτητα. Κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης, σε ζεστό καιρό, εμετό, διάρροια και πυρετό, η πρόσληψη νερού πρέπει να αυξηθεί λίγο περισσότερο.

Τρόφιμα κατάλληλα για κατανάλωση, ειδικά για τη βέλτιστη αναπαράσταση των απαραίτητων ουσιών:

• Κρεμμύδια
• πράσα
• σκόρδο
• μαϊντανός
• πατάτες
• παντζάρια
• σέλινο
• πάπρικα
• αγγούρι
• μπρόκολο
• λάχανο
• όσπρια
  • φακές
  • φασόλια
  • μπιζέλια
  • σόγια
  • ρεβίθια
• μπαχαρικά καγιέν
• καρυκεύματα τσίλι
• σαφράν
• σπανάκι
• κουρκουμάς
• μελιτζάνα
• ξηροί καρποί
• αμύγδαλα
• ηλιόσποροι
• σπόροι παπαρούνας
• φιστίκια
• φιστίκια
• κακάο
• σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο
• γιαούρτι
• κεφίρ
• μαγιά μπύρας
• φύκια
• πράσινο τσάι
• αυγά
• άπαχο κρέας
  • κρέας κουνελιού
  • πουλερικά
  • συκώτι
  • ψάρια
• φαγόπυρο
• φύτρο σιταριού
• πίτουρο
• νιφάδες βρώμης
• φύτρο δημητριακών
• δημητριακά
• ψωμί ολικής άλεσης
• λάδι
  • ελαιόλαδο
  • ηλίανθος
  • σιτάρι
  • καλαμπόκι
• μήλα
• γκρέιπφρουτ
• εσπεριδοειδή
• ροδάκινα
• δαμάσκηνα (επίσης αποξηραμένα)
• φραγκοστάφυλα
• ανανάς
• καρύδα
• μάνγκο
• μπανάνα
• ημερήσια δόση βιταμίνης C 500 mg
• αβοκάντο

Ακατάλληλες τροφές για την υπέρταση

Στην άλλη πλευρά του φάσματος βρίσκονται οι τροφές που έχουν αρνητική επίδραση. Λόγω της σύνθεσής τους, αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και η παρουσία τους στη διατροφή πρέπει να περιορίζεται μερικώς ή πλήρως.

Τα ακατάλληλα τρόφιμα για την υπέρταση είναι

• λίπη
  • τα κορεσμένα λιπαρά οξέα
    • μειώστε την πρόσληψή τους
    • που βρίσκονται στο τυρί, το βούτυρο, το πατέ, το κρέας
  • τα τρανς λιπαρά είναι επιβλαβή
    • η περιεκτικότητά τους είναι υψηλότερη στα τηγανητά τρόφιμα όπως τα πατατάκια, τα έτοιμα τρόφιμα
• αλκοόλ
  • ο κανόνας είναι ότι ένα ποτήρι μπύρα ή κρασί δεν κάνει κακό
• αλάτι
  • η ημερήσια πρόσληψή του δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 g
  • το αλάτι που υπάρχει ήδη σε προϊόντα όπως τα λουκάνικα, τα λουκάνικα και οι πατέ πρέπει να λαμβάνεται υπόψη
• Καφές και μαύρο τσάι
  • ένα φλιτζάνι καφέ ή μαύρο τσάι την ημέρα δεν είναι αμαρτία, αλλά θα πρέπει να αποφεύγονται μεγαλύτερες δόσεις
• ζάχαρη, λευκό ψωμί, κέικ, κέικ, γλυκά, γλυκά, γλυκά
• καπνιστά ψάρια, λουκάνικα, τυλιχτά, κονσέρβες ψαριών
• μεταλλικό νερό που περιέχει νάτριο
• έτοιμες σάλτσες
• αλατισμένες μπάρες, ξηροί καρποί και κουλούρια
• μαρμελάδες και κονσέρβες
• ζωμοί με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, μαρινάδες, μουστάρδες, κέτσαπ
• λουκάνικα, μπέικον
• τυριά, ιδίως επεξεργασμένα, παλαιωμένα, μουχλιασμένα και τα περισσότερα σκληρά τυριά

Η ουσία ενός διαιτητικού σχήματος για την υπέρταση είναι η ορθολογική αντιπροσώπευση των συστατικών των τροφίμων, όπως οι βιταμίνες, τα μέταλλα και οι φυτικές ίνες. Ο περιορισμός είναι καλός στην περίπτωση του νατρίου, δηλαδή του αλατιού, και των ανθυγιεινών λιπών.

Το αλκοόλ δεν απαγορεύεται, αλλά η ποσότητά του πρέπει να περιορίζεται στο συνιστώμενο μέγιστο.

Εκτός από τη διατροφή, σημαντικός είναι ο υγιεινός τρόπος ζωής, η σωματική δραστηριότητα, η μείωση του στρες και της κόπωσης. Το κάπνισμα αποτελεί σημαντικό αρνητικό παράγοντα και καλό είναι να μην καπνίζετε στην υπέρταση.

Η συνεπής θεραπεία είναι απαραίτητη για την υψηλή αρτηριακή πίεση. Αυτό ισχύει ακόμη και αν πρόκειται για δευτερογενή υπέρταση που είναι η αιτία μιας άλλης νόσου. Η θεραπεία δεν διακόπτεται.