Πορτοκαλί smoothie: 3 υγιεινές συνταγές ως φυσική πηγή βιταμίνης C;

Η έννοια του smoothie δεν χρειάζεται πολλές συστάσεις στις μέρες μας. Έχει γίνει μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Σήμερα, θα επικεντρωθούμε σε τρεις απλές συνταγές από ένα πορτοκάλι.

Λίγα φρούτα έχουν τόσο σημαντικές επιδράσεις στην υγεία μας όσο το πορτοκάλι. Η δημοτικότητά του οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C.

Η βιταμίνη C είναι η κινητήρια δύναμη της ζωής των κυττάρων. Σε ένα δευτερόλεπτο, μπορεί να συμμετέχει σε εκατομμύρια χημικές μεταβολικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα ταυτόχρονα στο σώμα μας.

Δίνει ενέργεια, αναζωογονεί το πνεύμα, βοηθά στη διατήρηση μιας λεπτής γραμμής, επηρεάζει θετικά τη δραστηριότητα των αδένων και, τέλος, διεγείρει τη σεξουαλική ζωή.

Το πορτοκάλι είναι ο καρπός της πορτοκαλιάς (citrus sinensis). Πρόκειται για μικρότερα δέντρα (μέχρι περίπου 10 μ.) ή θάμνους. Προέρχονται από τη Νοτιοανατολική Ασία. Σήμερα καλλιεργούνται κυρίως σε υποτροπικές περιοχές. Τα πορτοκάλια προορίζονται κυρίως για άμεση κατανάλωση και για την παραγωγή χυμού.

Τα πορτοκάλια είναι πολύ ζουμερά, καθώς περιέχουν έως και 87% νερό. Εκτός από τη βιταμίνη C, η οποία μας προστατεύει από το κρυολόγημα και τη γρίπη το χειμώνα, περιέχουν επίσης:

• Βιταμίνες Α, Ε, Β1, Β2 και Β6.
• βιοφλαβονοειδή (ουσίες γνωστές για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες)
• μέταλλα όπως: ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, καθώς και τη σημαντική ουσία σελήνιο, η οποία συμβάλλει στη διατήρηση της φυσικής ανοσίας και ενισχύει σημαντικά την άμυνα του οργανισμού
• φυτικές ίνες με τη μορφή πηκτίνης, οι οποίες υποστηρίζουν την πέψη
• περιέχουν επίσης πυρίτιο και ιχνοστοιχεία

Διατροφικός πίνακας για ένα μέτριο πορτοκάλι

Γνωρίζατε ότι...
Οι ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C για:
Μια γυναίκα είναι 75-90 χιλιοστόγραμμα
Ένας άνδρας είναι 75-95 χιλιοστόγραμμα
Και αυτή είναι η ποσότητα που μπορεί να βρεθεί σε ένα μεγάλο πορτοκάλι βάρους 200 γραμμαρίων.

Συνταγή αριθ. 1Πορτοκαλί smoothie κατά της κούρασης

Αισθάνεστε κουρασμένοι;
Δεν μπορείτε να συγκεντρωθείτε;
Η έλλειψη βιταμίνης C μπορεί επίσης να ευθύνεται για αυτή την κατάσταση.

Σε αυτή την περίπτωση, το πορτοκάλι θα σας δείξει τα σχεδόν θαυματουργά αποτελέσματά του. Πρέπει να κερνάτε τον εαυτό σας τουλάχιστον ένα μεγαλύτερο ή δύο μικρότερα πορτοκάλια την ημέρα, για παράδειγμα με τη μορφή της συνταγής μας για smoothie.

Συστατικά: 1:

• Πορτοκάλι - 2 τεμάχια
• ημιαποβουτυρωμένο γάλα - 100 ml
• Ελληνικό γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
• κανέλα - μια πρέζα

Διαδικασία

1. Καθαρίστε καλά τα πορτοκάλια και, αν είναι απαραίτητο, ξεφλουδίστε τα. Στη συνέχεια, κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.

2. Αρχικά, βάλτε τα ίδια τα πορτοκάλια σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα.

3. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα, κλείστε το μπλέντερ και προσθέστε το γάλα με το ελληνικό γιαούρτι και μια πρέζα κανέλα.

4. Ξεκινήστε ξανά το μπλέντερ. Μετά από λίγη ώρα, τα υλικά θα ενωθούν και θα σχηματίσουν ένα λείο και ομοιόμορφο μπλέντερ.

5. Προσθέστε μέλι στο τέλος, αν το επιθυμείτε και ανάλογα με τη γεύση.

Συμβουλές για το τέλος:

• Για πληροφορίες σχετικά με το ποιο μπλέντερ είναι το καλύτερο, καθώς και γενικές συμβουλές για συνταγές smoothie, δείτε το άρθρο.
• Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ελληνικό γιαούρτι με λευκό γιαούρτι, χωρίς ζάχαρη
• Αν δεν σας αρέσει η γεύση της κανέλας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα βανίλιας ως υποκατάστατο για να του δώσετε μια υπέροχη γεύση και άρωμα
• Το μέλι και η στέβια είναι επιλογές για να γλυκάνετε με υγιεινό τρόπο
• Σε ένα μπλέντερ, μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια στα υλικά της συνταγής για μια πολύ ευχάριστη δροσιά τις καλοκαιρινές μέρες

Συνταγή αρ. 2Πορτοκαλί smoothie για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Μια συνταγή που μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι ένας συνδυασμός από:

• πορτοκάλια - πηγή βιταμίνης C και του ιχνοστοιχείου σελήνιο
• τζίντζερ, το οποίο βοηθά στην καταπολέμηση των λοιμώξεων
• κουρκουμά, ο οποίος είναι αντιφλεγμονώδης

Μπορείτε να την ετοιμάσετε όχι μόνο κατά τους κρύους μήνες, αλλά και καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.

Συστατικά: Συστατικά για την προετοιμασία της κρέμας για την προετοιμασία της:

• Πορτοκάλι - 2 τεμάχια
• Καρότα - 2 τεμάχια
• Τζίντζερ - 1 έως 2 εκατοστά
• Κουρκουμάς - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• σπόροι chia - 1 κουταλάκι του γλυκού
• νερό - 200 ml

Διαδικασία

1. Προσθέστε τους σπόρους chia σε 200 ml νερό. Οι σπόροι θα διογκωθούν και θα μαλακώσουν στο νερό πριν ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά.

2. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, ξεφλουδίστε τα αν χρειαστεί και στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.

3. Καθαρίστε και τρίψτε τα καρότα. Αν έχετε πιο ισχυρό μπλέντερ για smoothie, απλά κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.

4. Καθαρίστε και τρίψτε το τζίντζερ.

5. Τώρα χτυπήστε όλα τα προετοιμασμένα υλικά μαζί με τον κουρκουμά.

Συμβουλές για το τέλος:
Μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας μέλι ανάλογα με τη γεύση.
Οι σπόροι τσία είναι πλούσιοι σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
Συνδυάστε πορτοκάλια, καρότα και νερό για να αναμείξετε ένα υγιεινό ρόφημα για τα παιδιά σας (κατάλληλο μετά το 1 έτος).

Συνταγή αρ. 3Πορτοκαλί smoothie για καλή διάθεση

Τα πορτοκάλια, όπως και τα άλλα εσπεριδοειδή, περιέχουν φυλλικό οξύ. Προσθέστε μια μπανάνα και αυτά τα δύο φρούτα γίνονται ένα ισχυρό όπλο στο οποίο μπορεί να υποκύψει ακόμη και η χειρότερη διάθεση.

Γιατί μια μπανάνα;

Επειδή περιέχει: Μπανάνα, μπανάνα, μπανάνα, μπανάνα, μπανάνα, μπανάνα, μπανάνα, μπανάνα:

• κάλιο, το οποίο βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου
• βιταμίνη Β6, η οποία αυξάνει την παραγωγή σεροτονίνης (η πιο διάσημη "ορμόνη της ευτυχίας")
• το αμινοξύ τρυπτοφάνη, το οποίο ρυθμίζει τη διάθεση

Ingredients:

• πορτοκάλι - 1 κομμάτι
• ώριμη μπανάνα - 1 κομμάτι
• γάλα αμυγδάλου - 100 ml
• κακάο - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• πάγος - 3 κύβοι

Διαδικασία

1. Κόψτε το πορτοκάλι στα δύο. Χυμώνετε το ένα μισό, ξεφλουδίζετε το άλλο και το κόβετε σε μικρότερα κομμάτια.

2. Κόψτε την ξεφλουδισμένη μπανάνα σε μικρότερα κομμάτια.

3. Χτυπήστε τα προετοιμασμένα φρούτα μαζί με το χυμό πορτοκαλιού, το γάλα αμυγδάλου, το κακάο και τον πάγο σε ένα λείο smoothie.

Να θυμάστε ότι τόσο στις συνταγές smoothie όσο και στη μαγειρική γενικότερα, δεν υπάρχουν όρια στη φαντασία.

Για περισσότερη έμπνευση, διαβάστε το άρθρο μας.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!