Σε τι χρησιμεύει ο ψευδάργυρος και ποιες είναι οι επιδράσεις του; Πηγές τροφίμων και δοσολογία

Ο ψευδάργυρος είναι ένα πολύ σημαντικό ιχνοστοιχείο για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.

Πρόκειται για ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο που είναι απαραίτητο για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Για ποιο λόγο χρησιμοποιείται και ποιες είναι οι φυσικές πηγές του στα τρόφιμα;

Το σώμα ενός ενήλικα περιέχει περίπου 2 έως 3 g ψευδαργύρου.
Ο περισσότερος ψευδάργυρος στο ανθρώπινο σώμα βρίσκεται στο δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά, τους μύες και τους ιστούς των ματιών.

Αποτελεί συστατικό 3000 πρωτεϊνών, 300 ενζύμων και συνένζυμων.

Ποιους ρόλους διαδραματίζει στο ανθρώπινο σώμα;

• Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
• συμβάλλει στη διατήρηση υγιών νυχιών, δέρματος και μαλλιών
• προάγει την ανάπτυξη των οστών
• επηρεάζει τον μεταβολισμό των σακχάρων και των πρωτεϊνών
• εξουδετερώνει τις βλαβερές επιδράσεις του αλκοόλ
• συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και της όρασης
• συμβάλλει στη σύνθεση του DNA, του RNA και της αιμοσφαιρίνης
• είναι απαραίτητη για τη μεταφορά CO2

Ποια είναι η επίδρασή του στα διάφορα μέρη του ανθρώπινου σώματος;

Είναι σημαντικό για τη λειτουργία αρκετών συστημάτων και οργάνων του σώματος.

Ακολουθούν 8 τομείς στους οποίους είναι απαραίτητη.

1. Εγκέφαλος

Τα επίπεδα ψευδαργύρου στο αίμα είναι χαμηλότερα σε ασθενείς με Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον. Σε μια μελέτη σε τρωκτικά, διαπιστώθηκε ότι ο ψευδάργυρος δρα ως αντικαταθλιπτικό.

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία.

2. Καρδιαγγειακό σύστημα

Ο ψευδάργυρος παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της αρτηριακής αρτηριακής πίεσης. Είναι ενδιαφέρον ότι ο ψευδάργυρος μεταβολίζεται διαφορετικά στην υπέρταση σε άνδρες και γυναίκες.

3. Ανοσοποιητικό σύστημα

Είναι γνωστό ότι ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται ψευδάργυρο για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο ψευδάργυρος υποστηρίζει άμεσα και έμμεσα μη ειδικούς μηχανισμούς ανοσίας.

Στην ειδική ανοσία, εμπλέκεται σε όλα τα στάδια της ωρίμανσης των ανοσοκυττάρων.

Τα χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο λοιμώξεων.

4.

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου στο ήπαρ δεν εμφανίζεται μόνο σε ασθενείς με κίρρωση του ήπατος, αλλά και σε λιγότερο προχωρημένη αλκοολική και μη αλκοολική ηπατική νόσο.

5. Σεξουαλικά όργανα

Οι άνδρες χρειάζονται ιδιαίτερα επαρκή ποσότητα ψευδαργύρου.

Είναι απαραίτητος για τη σωστή σεξουαλική ανάπτυξη. Επίσης για τη λειτουργία των αναπαραγωγικών οργάνων.

Οι άνδρες χάνουν τον περισσότερο ψευδάργυρο μέσω της εκσπερμάτισης.

Τα χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσουν σε καθυστερημένη σεξουαλική ανάπτυξη, προβλήματα γονιμότητας στους άνδρες.

6. Οστά

Ένας από τους παράγοντες που προκαλούν κακή υγεία των οστών είναι η ανεπαρκής πρόσληψη ασβεστίου, μαγνησίου, βιταμίνης D και K και ψευδαργύρου.

Η χαμηλή πρόσληψη ψευδαργύρου συνδέεται με την ανάπτυξη οστεοπόρωσης.

7. Ο ψευδάργυρος και η επίδρασή του στο στέμμα της ομορφιάς

Είναι γνωστό ότι μία από τις εκδηλώσεις της έλλειψης ψευδαργύρου είναι η τριχόπτωση (αλωπεκία).

Είναι ενδιαφέρον ότι, εκτός από την τριχόπτωση, οι ασθενείς που πάσχουν από έλλειψη ψευδαργύρου έχουν επίσης ακανόνιστο σχήμα μαλλιών.

Η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί επίσης να εκδηλωθεί με αραίωση των βλεφαρίδων και των φρυδιών.

Πόση απώλεια μαλλιών ανά ημέρα θεωρείται φυσιολογική κατάσταση;
Κατά μέσο όρο, 40-100 τρίχες ανά ημέρα (όταν δεν πλένονται) και 200-300 τρίχες ανά ημέρα τις ημέρες που τα μαλλιά πλένονται.

Ο ψευδάργυρος προάγει τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, την ανάπτυξη των ιστών και την επιδιόρθωση των κατεστραμμένων ιστών. Επιπλέον, προάγει τη διατήρηση της καλής υγείας των σμηγματογόνων αδένων. Η ποσότητα ψευδαργύρου που φτάνει στις ρίζες των μαλλιών επηρεάζει επίσης τον ρυθμό ανάπτυξης των μαλλιών.

Φυσικά, στην αγορά διατίθενται σαμπουάν και μαλακτικά που περιέχουν ψευδάργυρο.

8. Τι επίδραση έχει ο ψευδάργυρος στο δέρμα μας;

Ο ψευδάργυρος εμπλέκεται στις διαδικασίες προστασίας του δέρματος (ανοσολογική απόκριση) και επιδιόρθωσης (επούλωση πληγών). Είναι πολύ σημαντικός στην επούλωση των πληγών και στη ρύθμιση των φλεγμονωδών διεργασιών.

Πολλές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει τον σημαντικό ρόλο του ψευδαργύρου στην εμφάνιση και την ανάπτυξη δερματικών παθήσεων. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων σε τοπικές και συστηματικές θεραπείες.

- Ακμή

Η ανεπαρκής διαιτητική πρόσληψη ψευδαργύρου έχει αποδειχθεί ότι επιδεινώνει τα συμπτώματα της ακμής.

Έχει επίσης διαπιστωθεί ότι οι ασθενείς με ακμή έχουν χαμηλότερα επίπεδα ψευδαργύρου στον ορό σε σύγκριση με τους μάρτυρες. Έχει αναντικατάστατο ρόλο στη θεραπεία της ακμής.

Η επίδραση του ψευδαργύρου λαμβάνει χώρα σε διάφορα επίπεδα:

• μειώνει τον αριθμό των προπιονικών βακτηρίων
• μειώνει το επίπεδο των λιπαρών οξέων στο δέρμα
• έχει αντιανδρογόνο δράση

- Ατοπικό έκζεμα

Τα αποτελέσματα πολλών επιστημονικών μελετών δείχνουν ότι οι ασθενείς που πάσχουν από ατοπικό έκζεμα έχουν μειωμένες συγκεντρώσεις ψευδαργύρου στο αίμα, τα μαλλιά και τα νύχια τους.

Ένας από τους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη αυτής της νόσου είναι η έλλειψη ψευδαργύρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της παιδικής ηλικίας.

Ποιες είναι οι αιτίες της έλλειψης ψευδαργύρου;

• Ανεπαρκής πρόσληψη
• Κακή απορρόφηση
• ελκώδης κολίτιδα
• ακραία απέκκριση
• νεφρωσικό σύνδρομο
• εγκυμοσύνη και θηλασμός
• εγκαύματα
• κυστική ίνωση
• ανορεξία
• αλκοολισμός
• HIV
• κακοήθεις όγκοι

Ποια είναι τα συμπτώματα της έλλειψης ψευδαργύρου;

Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται ως...

Στον παρακάτω πίνακα παρατίθενται οι εκδηλώσεις της έλλειψης ψευδαργύρου ανά σύστημα του σώματος

Ποια είναι η σχέση μεταξύ της έλλειψης ψευδαργύρου και της ηλικίας;

Οι κλινικές εκδηλώσεις της ανεπάρκειας ψευδαργύρου γενικά ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία.

Στην πρώιμη παιδική ηλικία, η διάρροια είναι ένα εξέχον σύμπτωμα. Η έλλειψη ψευδαργύρου οδηγεί επίσης σε γνωστικές διαταραχές, διαταραχές της συμπεριφοράς, διαταραχές της μνήμης και μαθησιακές δυσκολίες.

Στους εφήβους (ηλικίας 15 έως 18 ετών), μπορεί να εκδηλωθεί με καχεκτική ανάπτυξη, καθυστερημένη σεξουαλική ανάπτυξη και ψυχολογικές διαταραχές.

Οι εκδηλώσεις της έλλειψης ψευδαργύρου στους ηλικιωμένους περιλαμβάνουν χρόνιες, κακώς επουλούμενες πληγές και επαναλαμβανόμενες λοιμώξεις.

Γνωρίζετε τον όρο acrodermatitis enteropathica;

Πρόκειται για μια συγγενή ασθένεια που εκδηλώνεται στην παιδική ηλικία.

Η αιτία της νόσου είναι μια μετάλλαξη στο γονίδιο που κωδικοποιεί μία από τις πρωτεΐνες μεταφοράς ψευδαργύρου.

Οι δερματικές εκδηλώσεις εμφανίζονται λίγες ημέρες έως εβδομάδες μετά τη διακοπή του θηλασμού. Αυτό δικαιολογείται από το γεγονός ότι η έλλειψη ψευδαργύρου αντισταθμίζεται εν μέρει από το μητρικό γάλα. Οι κλινικές εκδηλώσεις της νόσου περιλαμβάνουν εστίες δερματίτιδας, αλωπεκία και διάρροια.

Ποιες είναι οι σημαντικότερες πηγές ψευδαργύρου;

Ο ψευδάργυρος από φυτικές πηγές απορροφάται λιγότερο εύκολα από τον ψευδάργυρο από ζωικές πηγές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φυτά περιέχουν ενώσεις που επιβραδύνουν την απορρόφηση του ψευδαργύρου.

Για τους vegans και τους χορτοφάγους, τα όσπρια αποτελούν αναντικατάστατη πηγή ψευδαργύρου.

Το μαγείρεμα των τροφίμων βελτιώνει τη βιοδιαθεσιμότητα του ψευδαργύρου.

Οι πιο σημαντικές πηγές ψευδαργύρου περιλαμβάνουν:

• Καρκινοειδή και μαλάκια (καβούρια, στρείδια, μύδια, αστακοί)
• κρέας (ιδίως κόκκινο κρέας)
• ψάρια (σολομός, σαρδέλες)
• όσπρια (φακές, ρεβίθια, φασόλια)
• ξηροί καρποί και σπόροι (κολοκυθόσποροι, κάσιους)
• δημητριακά ολικής άλεσης (βρώμη, καστανό ρύζι)
• λαχανικά (λάχανο, αρακάς)
• γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
• αυγά
• μαύρη σοκολάτα

Πώς να λαμβάνετε σωστά τον ψευδάργυρο;

Διατίθεται στα φαρμακεία με τη μορφή δισκίων, παστίλιων (με διάφορες γεύσεις) ή καψουλών.

Ο ψευδάργυρος μπορεί να ληφθεί ως συμπλήρωμα διατροφής ή ως μη συνταγογραφούμενο φάρμακο.

Όλα τα σκευάσματα πρέπει να λαμβάνονται σε διαστήματα μεταξύ των γευμάτων.
Μισή ώρα πριν ή δύο ώρες μετά το γεύμα.

Λαμβάνετε τα δισκία ή τις κάψουλες με άφθονο υγρό. Ο καφές, το γάλα και το μεταλλικό νερό θεωρούνται ακατάλληλα υγρά.

Πίνακας συνδυασμών στα συμπληρώματα διατροφής

Στην αγορά κυκλοφορεί ένα προϊόν που περιέχει ψευδάργυρο σε μια ιδιαίτερα εύχρηστη χηλική μορφή δισγλυκινικού ψευδαργύρου. Το πλεονέκτημα αυτής της μορφής είναι ότι φτάνει ευκολότερα στο σημείο-στόχο δράσης.

Ο ψευδάργυρος μειώνει την απορρόφηση ορισμένων αντιβιοτικών (τετρακυκλίνες και φθοριούχες κινολόνες). Ως αποτέλεσμα, μειώνεται η αποτελεσματικότητα αυτών των αντιβιοτικών. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με χρονική καθυστέρηση.

Τουλάχιστον 2 ώρες πριν και 3 ώρες μετά τη λήψη αντιβιοτικών.

Πότε θα πρέπει να εξετάσουμε τη λήψη ψευδαργύρου;

• όταν είστε αλλεργικοί στον ψευδάργυρο
• όταν λαμβάνετε ταυτόχρονα άλατα χαλκού, σιδήρου και ασβεστίου
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, ο ψευδάργυρος θα πρέπει να λαμβάνεται μόνο εάν δικαιολογείται

γενικά, εάν ένας ασθενής λαμβάνει άλλα φάρμακα ή συμπληρώματα διατροφής, θα πρέπει να συμβουλευτεί τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό για την ταυτόχρονη λήψη ψευδαργύρου.

Ποιες είναι οι συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις ψευδαργύρου;

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση ψευδαργύρου είναι 10-15 mg για ενήλικες, 20-25 mg για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες και 5-7 mg για παιδιά.

Πίνακας με τις δόσεις ανά ηλικία και φύλο

Οι πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες περιλαμβάνουν:

• μεταλλική γεύση στο στόμα
• κοιλιακό άλγος
• εμετός
• και πονοκέφαλος

Σοβαρά προβλήματα υγείας μπορεί να προκύψουν με τη μακροχρόνια χρήση υψηλών δόσεων ψευδαργύρου:

• Μειωμένα επίπεδα χαλκού και σιδήρου
• Μειωμένη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
• Κίνδυνος αθηροσκλήρωσης
• Μειωμένη παραγωγή σπέρματος
• Μειωμένη γονιμότητα