Συνταγή: fit υγιεινά lángos χωρίς γλουτένη και λακτόζη θα ενθουσιάσουν όλους τους λάτρεις του υγιεινού φαγητού

Δοκιμάστε μαζί μας την εξαιρετική και απλή συνταγή μας για υγιεινά lángos χωρίς τα μεγαλύτερα αλλεργιογόνα. Τα lángos μας θα ενθουσιάσουν τους ανθρώπους που πάσχουν από κοιλιοκάκη, δυσανεξία στη λακτόζη και δυσανεξία στο αυγό.

Αυτά τα υγιεινά λάγκος δεν θα επιβαρύνουν την πέψη μας και μπορούν να παρασκευαστούν ακόμη και από μάγειρες με ελάχιστη εμπειρία.

Όταν χρησιμοποιείτε αλεύρι χωρίς γλουτένη, είναι απαραίτητο να επιλέξετε το πιο κατάλληλο, ώστε η ζύμη να είναι αέρινη και όχι πολύ κολλώδης και βαριά.

Το μείγμα που επιλέξαμε περιέχει άμυλο καλαμποκιού, φυτικές ίνες (ψύλλιο, μπαμπού) και ένα μείγμα αλεύρου ρυζιού και φακής.

Χρησιμοποιούμε επίσης γιαούρτι καρύδας ως συνδετικό υλικό στη συνταγή. Πρόκειται για μια από τις υγιεινές φυτικές εναλλακτικές λύσεις στο ζωικό γιαούρτι.

Το γιαούρτι πρέπει να παρασκευάζεται από γάλα καρύδας. Μόνο τότε μπορεί να είναι μια υγιεινή και υγιεινή εναλλακτική λύση χωρίς περιττές αρωματικές και χρωστικές ουσίες.

Αυτή η εναλλακτική λύση είναι πιο υγιεινή από το ζωικό προϊόν επειδή περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες.

Χάρη στο γιαούρτι καρύδας λαμβάνουμε επίσης περισσότερο ασβέστιο και φυτικές ίνες. Οι τελευταίες υποστηρίζουν την υγεία των οστών μας και προάγουν την ποιότητα της πέψης.

Χάρη στη σύνθεσή του, δεν επιβαρύνει τον οργανισμό μας, διατηρεί την αρτηριακή πίεση σε ισορροπία και δεν κατακρατεί νερό στο σώμα.

Ωστόσο, περιέχει λιγότερη πρωτεΐνη, την οποία πρέπει να συμπληρώσουμε με άλλες πρώτες ύλες.

Επίσης, δεν συνιστάται η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων, καθώς έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επομένως, δεν είναι πολύ κατάλληλο για δίαιτες μείωσης.

Η συνταγή περιλαμβάνει επίσης το ελαιόλαδο ως ένα από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται και είναι αρκετά σημαντικό. Αυτό χρησιμοποιείται στη συνταγή για να εξασφαλιστεί η χυμώδης υφή και να αναδειχθεί το άρωμα και η γεύση.

Μερικοί άνθρωποι δεν θέλουν να χρησιμοποιούν ελαιόλαδο λόγω της ιδιαίτερης μυρωδιάς και γεύσης του. Ωστόσο, είναι ένα πολύ υγιεινό συστατικό.

Περιέχει πολύ ευεργετικά ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα και πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα.

Τρώγοντάς το τακτικά, μπορούμε να προλάβουμε τις φλεγμονές, τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τη νόσο Αλτσχάιμερ και τον διαβήτη.

Δεν θα κάνετε λάθος αν το χρησιμοποιήσετε στη διατροφή σας, αλλά και εξωτερικά στο δέρμα. Και εδώ, επίσης, είναι αντιφλεγμονώδες και καταπραΰνει το δέρμα.

Συστατικά που απαιτούνται για υγιή λαγγόνα

• 200 γραμμάρια αλεύρι χωρίς γλουτένη
• 160 γρ. φυσικό γιαούρτι καρύδας
• ελαιόλαδο
• Θαλασσινό αλάτι
• μπέικιν πάουντερ

Για το πασπάλισμα

• τυρί λαχανικών
• λευκό γιαούρτι καρύδας
• φυσική κέτσαπ
• ελαιόλαδο
• σκόρδο

Συνταγή

1. Αρχικά, ανακατεύουμε τα ξηρά και τα υγρά υλικά μαζί. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι και λίγο λάδι.

2. Ζυμώστε τα δύο έτοιμα μείγματα μαζί για να σχηματίσουν μια ζύμη.

3. Όταν η ζύμη αποκτήσει το σωστό πάχος, τοποθετήστε τις τηγανίτες σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Οι τηγανίτες μπορούν επίσης να σχηματιστούν απευθείας πάνω στο χαρτί, καθώς η ζύμη μπορεί να είναι κολλώδης. Θα πρέπει επίσης να έχουν πάχος περίπου 1 έως 1,5 cm.

4. Πριν βάλετε το φύλλο στο φούρνο, ψεκάστε ή αλείψτε τις τηγανίτες με ελαιόλαδο (ανάλογα με τη μορφή που έχετε το λάδι).

5. Ψήστε τα λαγκόζ σε φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 10 έως 15 λεπτά.

6. Μετά το ψήσιμο, μπορείτε να σερβίρετε αμέσως τα λαγγόνια. Απλά αλείψτε τα με γιαούρτι, κέτσαπ, σκόρδο και λάδι και πασπαλίστε τα με τυρί.

Απολαύστε τα!

Η συνταγή μας δεν περιέχει γλουτένη, λακτόζη ή αυγό. Επομένως, είναι κατάλληλη για τους αλλεργικούς και μπορούν να την απολαύσουν όσοι ακολουθούν υγιεινή διατροφή.

Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε και άλλες υγιεινές συνταγές μας:

• Συνταγή για νόστιμο τεριγιάκι tempeh με μπρόκολο και ρύζι
• Υγιεινά νιόκι σπανακιού με μπρίντζα Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή
• Υγιεινά ψητά ζυμαρικά με μπρόκολο Γνωρίζετε αυτή τη συνταγή;
• Μια ελαφριά εκδοχή της λαχανοσαλάτας; Εδώ είναι η υγιεινή συνταγή μας