Συνταγή για light fit μηλόπιτα χωρίς γλουτένη και λακτόζη

Αυτή η συνταγή για μηλόπιτα είναι νόστιμη και εύκολη για όλους τους λάτρεις των φρέσκων και υγιεινών πιτών.

Θα την απολαύσουν οι κολοχιοί και τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

Το κύριο συστατικό της fit συνταγής μας είναι φυσικά τα μήλα. Θεωρούνται τυπικά εγχώρια φρούτα, αλλά προέρχονται αρχικά από την Ασία.

Συνιστάται να τρώτε τουλάχιστον ένα με δύο μήλα την ημέρα. Τότε εμφανίζονται και τα καλύτερα αποτελέσματα για την υγεία.

Τα μήλα είναι ευεργετικά όχι μόνο για τα μέταλλα και τις βιταμίνες τους, αλλά και για τα μεταλλικά άλατα, τα οργανικά οξέα φρούτων και την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες.

Οι ουσίες που περιέχονται στο μήλο προστατεύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Ρυθμίζουν επίσης το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, αποτρέποντας έτσι την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.

Ακόμη και όταν είστε αγχωμένοι, είναι καλό να τρώτε ένα μήλο. Όχι μόνο το δάγκωμά του σας βοηθά να χαλαρώσετε, αλλά οι ουσίες που περιέχει έχουν ευεργετική επίδραση στα νεύρα σας.

Μειώνει την αρτηριακή πίεση και προστατεύει από τις καρδιακές προσβολές, οι οποίες προκύπτουν επίσης από το άγχος και το στρες.

Γνωρίζατε επίσης ότι τα μήλα είναι γενικά πολύ ευεργετικά για την πέψη; Ρυθμίζουν την οξύτητα στο στομάχι, προάγουν τον περισταλτισμό και έτσι τις σωστές κινήσεις του εντέρου και τις καλές κενώσεις.

Είναι επίσης γνωστό ότι βοηθούν στην καταπολέμηση των φλεγμονών, της γρίπης και του βήχα, γι' αυτό συνιστάται η κατανάλωσή τους ιδιαίτερα κατά την περίοδο της γρίπης, την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Τα καρύδια δεν βρίσκονται τυχαία στη συνταγή μας. Είναι ένα πολύ υγιεινό συστατικό. Συνολικά, τα αλεύρια από καρύδια είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία μας. Δεν επιβαρύνουν τον οργανισμό τόσο πολύ όσο το σιτάρι. Αποτελούν μια από τις πιο κατάλληλες εναλλακτικές λύσεις για τα παραδοσιακά αλεύρια δημητριακών.

Αποτελούν σύμβολο γονιμότητας και σοφίας. Η γονιμότητα αποδίδεται στην περιεκτικότητά τους σε μαγγάνιο και η πυριδοξίνη έχει θετικές επιδράσεις στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου μας. Είναι επομένως χρήσιμα στη βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης. Βοηθούν στην καταπολέμηση της άνοιας και της νόσου Αλτσχάιμερ.

Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως της ομάδας Α, Β, C, Ε και Κ. Περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες καλίου, φωσφόρου, μαγνησίου, μαγγανίου, χαλκού, νατρίου, ασβεστίου, ψευδαργύρου και σιδήρου.

Ας μην ξεχνάμε την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι πολύ καλές για την πέψη και τη σωστή λειτουργία του εντέρου.

Χάρη στα ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα, έχουν ευεργετική επίδραση στην αντιμετώπιση των φλεγμονωδών διεργασιών και του σχηματισμού θρόμβων στα αιμοφόρα αγγεία.

Θα πρέπει επίσης να είναι δημοφιλή σε άτομα με δερματικά προβλήματα, καθώς βοηθούν στο έκζεμα και την ψωρίαση.

Ο συνδυασμός των ευεργετικών τους ουσιών θα βοηθήσει επίσης τον οργανισμό μας να διατηρήσει επαρκή επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα.

Οι κυρίες θα είναι επίσης ευχαριστημένες με την παρουσία ψευδαργύρου, ο οποίος είναι απαραίτητος για την υγεία των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματός μας. Για τους άνδρες, έχει επίδραση στην υγεία του προστάτη και τη δύναμη.

Περιέχει επίσης κανέλα ως κύριο συστατικό για την αρωματική γεύση των μήλων. Χρησιμοποιείται ακόμη και σήμερα στην οικιακή ιατρική, όχι μόνο μόνη της αλλά και σε βάμματα, σιρόπια και έλαια.

Η κανέλα έχει αποδεδειγμένες αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες. Είναι επομένως πολύ χρήσιμη για τον καθαρισμό και την απαλλαγή του οργανισμού από τις βλαβερές ουσίες.

Βοηθά επίσης το κυκλοφορικό σύστημα, έτσι έχει θετική επίδραση στην καρδιά, την ελαστικότητα και την ποιότητα των αιμοφόρων αγγείων και των φλεβών. Είναι επίσης χρήσιμη στη μείωση της πήξης του αίματος. Έχει επίσης θετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση.

Σύμφωνα με έρευνες, έχει επίσης υπογλυκαιμική δράση, δηλαδή βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Έχει επίσης θετικές επιδράσεις στην πέψη. Μπορεί να βοηθήσει σε πεπτικά προβλήματα, δηλαδή σε δυσκοιλιότητα ή διάρροια. Είναι χρήσιμο στη θεραπεία του έλκους του στομάχου.

Σήμερα, βοηθά επίσης τα άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Ως εκ τούτου, συνιστάται επίσης για δίαιτες.

Είναι επίσης δημοφιλής μεταξύ των αθλητών για τις ευεργετικές της επιδράσεις στους μύες.

Είναι επίσης ευεργετικό για τους βιβλιοφάγους, καθώς επηρεάζει τον εγκέφαλο και τη συγκέντρωσή μας. Βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της νόσου Αλτσχάιμερ.

Συστατικά για κέικ χωρίς γλουτένη και λακτόζη

• 250 γραμμάρια αλεύρι χωρίς γλουτένη
• 150 γραμμάρια ψιλοαλεσμένα καρύδια
• 10 τεμάχια ή 1,5 κιλό μεγάλα μήλα
• 2 μεγαλύτερες μπανάνες
• 150 γρ. λάδι καρύδας
• 150 γρ. λευκό γιαούρτι καρύδας
• μια πρέζα αλάτι
• μέλι
• ξύσμα πορτοκαλιού
• κανέλα
• αλεσμένη βανίλια

Διαδικασία προετοιμασίας

1. Ανακατεύετε τα ξηρά υλικά. Προσθέτετε το λάδι, το γιαούρτι, τις μπανάνες, το μέλι, το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι και τη βανίλια και ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.

Προσθέστε αλεύρι ή ξηρούς καρπούς ανάλογα με τις ανάγκες για να φτιάξετε ένα ωραίο μείγμα για κέικ.

2. Πλύνετε καλά τα μήλα και τρίψτε τα. Προσθέστε την κανέλα, την υπόλοιπη βανίλια και το μέλι.

Μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα μήλα ανάλογα με τη γεύση, σε μερικούς δεν αρέσει η φλούδα στη γέμιση.

3. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη σε αναλογία 2:1.

4. Ανοίξτε το άλλο μέρος και κόψτε το σε ίσες λωρίδες πλάτους περίπου 1,5 cm. Τοποθετήστε τις σε ένα πλέγμα πάνω στην πλάκα της πίτας.

Μπορείτε επίσης να τρίψετε τη ζύμη όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

5. Η πίτα μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο και να ψηθεί για περίπου 50 έως 65 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Αφήστε το έτοιμο κέικ να κρυώσει, τρώγεται πιο εύκολα και έχει καλύτερη υφή για σερβίρισμα.

Απολαύστε το!

Η μηλόπιτά μας είναι νόστιμη και μόνη της, μπορείτε να την πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Είναι κατάλληλη για τους κολοκυτταρικούς και τα άτομα με δυσανεξία ή αλλεργία στη λακτόζη.

Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε και άλλες υγιεινές συνταγές μας:

• Συνταγή για νόστιμο και υγιεινό ψωμί μπανάνας
• Υγιεινά νιόκι σπανακιού με μπρίντζα Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή
• Απλή και υγιεινή κρεμοσούπα με κουνουπίδι Γνωρίζετε αυτή τη συνταγή;
• Υπέροχο κέικ σοκολάτας με βρώμη και χωρίς ζάχαρη Πώς να φτιάξετε τη συνταγή;