Υγιεινή συνταγή για τηγανίτες πατάτας. Πώς να τις προετοιμάσετε;

Οι πατάτες έχουν θετική επίδραση στην υγεία μας. Ωστόσο, αυτό εξαρτάται και από τον τρόπο παρασκευής τους. Τα πατατάκια ή οι τηγανητές πατάτες που τηγανίζονται σε λίτρα λαδιού προφανώς δεν κάνουν καλό στην υγεία μας.

Ωστόσο, η σύνθεση των πατατών είναι ευεργετική για την υγεία. Περιέχουν πολύ νερό, βιταμίνες και μέταλλα.

Περιέχουν μικρή ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία είναι πολύ ευεργετική για τον οργανισμό. Μεταξύ των βιταμινών, οι πατάτες περιέχουν βιταμίνες της ομάδας Β, C και προβιταμίνη Α.

Οι ευεργετικές επιδράσεις των πατατών περιλαμβάνουν την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, της λειτουργίας του θυρεοειδούς και της πέψης.

Αποτελούν εξαιρετική πηγή καλίου. ευεργετικά είναι επίσης τα άλατα φωσφόρου, τα οργανικά οξέα και η φαρμακευτική αλλαντοΐνη.

Το κάλιο βοηθά την καρδιά και τους μυς. Είναι χρήσιμο στη ρύθμιση της ποσότητας του νερού στο σώμα και βοηθά στην πέψη των υδατανθράκων.

Η αλλαντοΐνη είναι αναπλαστική. Προάγει την επούλωση, ιδιαίτερα του δέρματος, των βλεννογόνων και την αποκατάσταση των ιστών.

Οι πατάτες χρησιμοποιούνται επίσης στις σπιτικές θεραπείες ως κατάπλασμα για εκζέματα, εγκαύματα και κοψίματα. Χρησιμοποιούνται επίσης ωμές σε μορφή χυμού για φλεγμονές στο στομάχι και έλκη.

Το πλεονέκτημα των πατατών ως πρώτη ύλη στο μαγείρεμα είναι η ικανότητά τους να χορταίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πρώτες ύλες

• 4 μεγάλες πατάτες
• 1 αυγό
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1 κρεμμύδι
• αλεύρι φαγόπυρου
• αλάτι
• μαντζουράνα
• αλεσμένο κύμινο

Διαδικασία για την προετοιμασία υγιεινών τηγανίτες πατάτας

1. Αρχικά, προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου.

2. Καθαρίστε τις πατάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο με έναν τρόπο.

3. Πλύνετε τα πάντα καλά και μπορείτε να τα τρίψετε. Τρίψτε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε μικρές φέτες και πιέστε επίσης το σκόρδο μέσα στο μείγμα.

4. Προσθέστε τα αυγά και προσθέστε το κύμινο, τη μαντζουράνα και το αλάτι ανάλογα με τη γεύση.

5. Ανάλογα με το πόσο υδαρείς είναι οι πατάτες, προσθέστε αλεύρι μέχρι να έχετε μια αρκετά πηχτή μάζα που να κρατάει.

Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτή ή πολύ παχιά.

6. Ετοιμάστε το χαρτί ψησίματος για το ταψί. Αν δεν είναι αρκετά λαδωμένο, μπορείτε να το αλείψετε με ένα ελαφρύ στρώμα ελαιόλαδου.

7. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ταψί και σχηματίστε τη σε μπιφτέκια.

8. Τοποθετήστε τα στο φούρνο και ψήστε τα για περίπου 20 λεπτά. Μπορείτε να τα γυρίσετε ή όχι.

Τα μπιφτέκια είναι χρυσαφένια και τραγανά εξωτερικά και μαλακά στη μέση. Είναι ωραία με ελληνική σαλάτα ή απλά με σάλτσα γιαουρτιού ή τζατζίκι.

Χάρη στο αλεύρι φαγόπυρου, είναι κατάλληλα και για άτομα με δυσανεξία ή αλλεργία στη γλουτένη.

Μπορείτε επίσης να βρείτε περισσότερες ιδέες για υγιεινές και γυμνασμένες συνταγές εδώ.

• Υγιεινή σούπα μπρόκολου γεμάτη βιταμίνες; Θα σας αρέσει αυτή η συνταγή
• Μια υγιεινή εκδοχή των fit γαλλικών πατατών; Αυτή είναι η συνταγή
• Συνταγή για fit τεμαχισμένο cheesecake με φρούτα. Πώς να κεράσετε τον εαυτό σας μια υγιεινή απόλαυση;