Αυξημένος σίδηρος στο αίμα: ποιες είναι οι αιτίες και οι επιπλοκές του;

Τα αυξημένα επίπεδα σιδήρου στο αίμα και η υπερβολική παρουσία του μπορεί να αποτελέσουν πρόβλημα για τον οργανισμό. Παρόμοια με την έλλειψή του. Ως εκ τούτου, ο σίδηρος αποτελεί συστατικό της αιμοσφαιρίνης. Η αιμοσφαιρίνη είναι μια σημαντική χρωστική ουσία του αίματος που δεσμεύει το οξυγόνο στον εαυτό της, συμβάλλοντας στην οξυγόνωση του σώματος.

Ποιες είναι οι αιτίες των υψηλών επιπέδων σιδήρου στο αίμα;
Πώς εκδηλώνεται και ποιες είναι οι επιπλοκές του;
Προκαλείται από τις τροφές και πώς μπορεί να μειωθεί;
Ποια είναι τα επίπεδα;

Ο εφεδρικός σίδηρος στο σώμα είναι συνδεδεμένος με τις πρωτεΐνες μεταφοράς τρανσφερρίνη ή φερριτίνη. Το επίπεδο της φερριτίνης είναι αυτό που αντικατοπτρίζει την ποσότητα του συνολικού σιδήρου στο σώμα. Μπορεί να μετρηθεί ανάλογα.

Πολύς σίδηρος στη διατροφή

Η περίσσεια σιδήρου μπορεί να προκληθεί είτε από αυξημένη πρόσληψη είτε από ανεπαρκή επεξεργασία. Η αυξημένη πρόσληψη γίνεται συχνότερα με τη μορφή τροφίμων που περιέχουν αρκετό σίδηρο.

Η ανεπαρκής επεξεργασία μπορεί να οφείλεται, για παράδειγμα, σε ανεπαρκή σύνδεση με τις πρωτεΐνες του πλάσματος ή σε αυξημένο ρυθμό απορρόφησης του σιδήρου στο γαστρεντερικό σύστημα.

Περίπου 10-50 mg σιδήρου προσλαμβάνονται καθημερινά μέσω της διατροφής, εκ των οποίων απορροφάται το 10-15 %.

Η υπερβολική πρόσληψη κατά τη διάρκεια της θεραπείας είναι επίσης ακατάλληλη. Αιμοσιδήρωση εμφανίζεται επίσης σε περίπτωση υπερβολικής θεραπείας με σίδηρο. Αυτό προκαλεί επίσης υπερβολική εναπόθεση σιδήρου. Επίσης, σε περίπτωση επαναλαμβανόμενων μεταγγίσεων, μπορεί να εμφανιστεί αυτή η κατάσταση.

Το φυσιολογικό επίπεδο σιδήρου στο αίμα είναι 40-150 mg/dcl αίματος.
Fernitin = μορφή αποθήκευσης - 15-200 μικρογραμμάρια ανά δεκάγραμμο αίματος στους άνδρες και 12-150 στις γυναίκες.

Σχέση της περίσσειας σιδήρου με το αίμα

Υπάρχει επίσης αυξημένο επίπεδο σιδήρου στο αίμα όταν απελευθερώνεται από τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Εμφανίζεται όταν υπάρχει αυξημένος ρυθμός διάσπασής τους. Αυτό συμβαίνει σε κληρονομικές ασθένειες όπως η κληρονομική σφαιροκυττάρωση. Εμφανίζεται επίσης σε μια ασθένεια που ονομάζεται μεσογειακή αναιμία.

Στην κατάσταση αυτή χρησιμοποιούνται χηλικοί παράγοντες. Πρόκειται για ουσίες που μπορούν να δεσμεύσουν τον ελεύθερο σίδηρο στο αίμα. Ο σίδηρος στη συνέχεια αποβάλλεται από τον οργανισμό.

Ένα άλλο παράδειγμα είναι η δυσαπορρόφηση του σιδήρου σε αιμοσφαιρίνη, για παράδειγμα στην περίπτωση των ακόλουθων καταστάσεων:

• Σιδεροβλαστική αναιμία
• μείωση της λειτουργίας του μυελού των οστών
• ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 ή φολικού οξέος
• πορφυρία

εναπόθεση σιδήρου σε όργανα και ιστούς

Ωστόσο, αν δεν αντιμετωπιστεί η κατάσταση της υπερβολικής συγκέντρωσης σιδήρου στο αίμα και στον οργανισμό, δημιουργούνται προβλήματα. Αυτό συμβαίνει επειδή ο ελεύθερος σίδηρος εναποτίθεται, για παράδειγμα, στο πάγκρεας και στο ήπαρ (με αποτέλεσμα τη διόγκωσή τους), αλλά και στην καρδιά και σε άλλα όργανα. Στους ιστούς αυτούς, βλάπτει τα κύτταρα.

Μερικές φορές ο σίδηρος εναποτίθεται και στο δέρμα. Σε αυτή την περίπτωση, μιλάμε για τον λεγόμενο χάλκινο διαβήτη. Η κατάσταση αυτή προκαλείται από δυσλειτουργία του παγκρέατος. Τα λεγόμενα νησίδια του Langerhans καταστρέφονται και το πάγκρεας δεν μπορεί να παράγει ινσουλίνη. Η αδυναμία παραγωγής ινσουλίνης προκαλεί διαβήτη.

Ο αυξημένος σίδηρος στο αίμα μπορεί επίσης να υποδηλώνει...

Εάν τα επίπεδα σιδήρου στο αίμα είναι αυξημένα, υπάρχει επίσης κίνδυνος αιμοχρωμάτωσης. Ο σίδηρος απορροφάται υπερβολικά από το έντερο και στη συνέχεια εναποτίθεται στους ιστούς με τη μορφή φερριτίνης και αιμοσιδηρίνης. Βλάπτει τους ιστούς τοξικά. Για παράδειγμα, όταν εναποτίθεται στο ήπαρ, προκαλεί κίρρωση.

Επιπλέον, ο σίδηρος μπορεί, για παράδειγμα, να εναποτεθεί στον θυρεοειδή αδένα, όπου επίσης παρεμβαίνει στη λειτουργία του. Αυτό οδηγεί σε άλλα προβλήματα. Συνήθως, τα υπερβολικά επίπεδα σιδήρου στον οργανισμό εκδηλώνονται επίσης με χρόνια αδυναμία και κόπωση, απώλεια βάρους, πόνο στις αρθρώσεις και καρδιακά προβλήματα. Στις γυναίκες μπορεί επίσης να εμφανιστούν διαταραχές της εμμήνου ρύσεως και υπογονιμότητα.

Συμπτώματα και όψιμες επιπλοκές της αιμοχρωμάτωσης:

• Διαβήτης
• αρθρίτιδα, ασθένεια των αρθρώσεων
• καρδιακές παθήσεις και διαταραχές του καρδιακού ρυθμού
• ηπατική δυσλειτουργία
• κίρρωση
• ανικανότητα, μειωμένη λίμπιντο
• διαταραχές της εμμήνου ρύσεως στις γυναίκες, πρόωρη εμμηνόπαυση

Η περίσσεια σιδήρου μπορεί επίσης να προκληθεί από ένα έμφυτο σφάλμα του μεταβολισμού του σιδήρου, αλλά και, για παράδειγμα, από το μυελοδυσπλαστικό σύνδρομο. Το σύνδρομο αυτό αποτελείται από διάφορες ασθένειες.

Το κύριο σύμπτωμα είναι η ανεπάρκεια του μυελού των οστών, ο οποίος λειτουργεί ως παραγωγός λευκών αιμοσφαιρίων, ερυθρών αιμοσφαιρίων και αιμοπεταλίων. Η νόσος είναι επικίνδυνη από διάφορες απόψεις.

Μπορεί επίσης να αποτελεί σύμπτωμα ηπατικής βλάβης. Εμφανίζεται σε περιπτώσεις φλεγμονής, αλλά και σε λιπώδες ήπαρ ή κίρρωση του ήπατος. Επιπλέον, τα αυξημένα επίπεδα μπορούν επίσης να υποδηλώνουν ψυχικές διαταραχές, όπως η σχιζοφρένεια.

Σε γενικές γραμμές, λοιπόν, ένα αυξημένο επίπεδο σιδήρου στο αίμα είναι ένα σύμπτωμα που μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία του ασθενούς και να προκαλέσει σοβαρές συνέπειες. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να αντιμετωπιστεί το συντομότερο δυνατό.

Πώς να μειώσετε τα επίπεδα σιδήρου; Το κλειδί είναι η τροποποίηση της διατροφής

Τι δεν πρέπει να τρώτε αν τα επίπεδα σιδήρου είναι υψηλά, ρωτάτε, τι θα βοηθήσει στη μείωσή τους;

Είναι απαραίτητο να περιοριστεί κυρίως:

• το κόκκινο κρέας - μοσχαρίσιο και χοιρινό
• τα εντόσθια και τα προϊόντα κρέατος με αίμα
• τα πουλερικά και τα ψάρια όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα
• αποφύγετε τρόφιμα που έχουν τεχνητά αυξημένο σίδηρο - εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως δημητριακά και συμπληρώματα (συχνά συνδυασμός πολυμερών, αλλά προσέξτε επίσης τη βιταμίνη C και την υπερβολική πρόσληψη)
• μη κατανάλωση αλκοόλ
• να προσέχετε τροφές με φυσική περιεκτικότητα σε σίδηρο, φυλλώδη λαχανικά με σκούρα φύλλα, σπανάκι, ραδίκια, πικραλίδα, μαϊντανό, βασιλικό, μέντα, αλλά και όσπρια, λιναρόσπορο, ξηρούς καρπούς, κολοκυθόσπορο, ηλιόσπορο και σουσάμι
• αυξήστε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών
• προσέξτε την περιττή πρόσληψη βιταμίνης C, η οποία προάγει την απορρόφηση του σιδήρου